白梨瓜是近年來(lái)金鄉縣精心培育推廣的一種甜瓜新品種，其中胡集鎮種植最為出名。金鄉白梨瓜是一種營(yíng)養豐富、無(wú)污染、純綠色食品。具有成熟早，產(chǎn)量大，含糖量高的特點(diǎn)。成熟果體雪白光滑，肉質(zhì)甜脆、口感清爽、味道鮮美、單體重約一斤，營(yíng)養豐富，深受消費者青睞。該品種經(jīng)國家農業(yè)部檢測認證為無(wú)公害食品。金鄉白梨瓜耐長(cháng)途運輸，適合向全國各地推廣，近年來(lái)主要銷(xiāo)往山東境內和京津地區。目前，金鄉白梨瓜主要采用大棚種植，春節前后即已育苗，陽(yáng)歷4月即可上市，因為上市早、質(zhì)量?jì)?yōu)、價(jià)格高，為瓜農帶來(lái)了可觀(guān)的效益。