陽(yáng)谷魯西黑頭羊是山東聊城陽(yáng)谷縣的特產(chǎn)。

魯西黑頭羊多胎品系體型外貌基本一致。頭頸部被毛黑色，體軀被毛白色。體格大，結構勻稱(chēng)，背腰平直，后軀豐滿(mǎn)，肉用體型明顯。6月齡公羊體重50.77±8.60 kg，母羊體重43.26±7.23 kg。平均產(chǎn)羔率203%。魯西黑頭肉羊公羔3～5月齡育肥期日增重307±71 g，屠宰率55.09%。羊肉中粗蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸含量豐富，Ca、P含量高。肌肉組織結構、剪切力值極顯著(zhù)優(yōu)于小尾寒羊；魯西黑頭羊ω-6與ω-3脂肪酸的比例為4.54～5.17:1，達到了國際食品衛生組織和聯(lián)合國糧農組織推薦標準。肌肉中S:M:P比接近1:1:1；硬脂酸含量低，膻味輕。與小尾寒羊比較，不僅氨基酸和脂肪酸含量豐富，膽固醇含量低，肉質(zhì)品質(zhì)好，而且羊皮品質(zhì)優(yōu)良，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肥羔羊肉和高檔皮革原料的理想群體。魯西黑頭羊還具有耐粗飼、抗病、適合農區舍飼圈養等特點(diǎn)。經(jīng)在魯地區推廣，深受到廣大養殖場(chǎng)（戶(hù)）歡迎，經(jīng)濟和社會(huì )效益十分顯著(zhù)。

我國魯西黑頭羊肉羊生長(cháng)速度慢、產(chǎn)肉率低、肉質(zhì)品質(zhì)欠佳等問(wèn)題一直制約著(zhù)我國肉羊品種的發(fā)展，尤其是肉用種羊長(cháng)期以來(lái)依賴(lài)國外進(jìn)口。山東省農業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫研究所將地方優(yōu)良品種多胎性狀與引進(jìn)品種的產(chǎn)肉性能結合起來(lái)，以雜交后代為基礎，成功培育出了魯西黑頭肉羊新品系。 我省地方肉羊品種普遍存在前胸不發(fā)達，體軀狹窄，肋骨開(kāi)張不夠，后軀不豐滿(mǎn)，產(chǎn)肉性能差的現狀，引進(jìn)南非專(zhuān)用肉羊品種杜泊羊與魯西本地品種小尾寒羊開(kāi)展雜交；將引進(jìn)品種產(chǎn)肉與地方品種多胎性狀結合起來(lái)，選擇理想型個(gè)體組建育種群。采用常規育種技術(shù)和FecB分子遺傳標記輔助選擇，通過(guò)選種選配，橫交固定和擴繁推廣，培育出了適合我省肥羔生產(chǎn)的肉用綿羊新品系——魯西黑頭肉羊多胎品系。該品系的肉羊生長(cháng)速度快、繁殖率高，且耐粗飼、羊肉品質(zhì)好，頗受市場(chǎng)歡迎。日前，專(zhuān)家對該課題鑒定認為，總體研究已達到國內領(lǐng)先水平，對推動(dòng)我國肉羊產(chǎn)業(yè)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展具有重要意義

陽(yáng)谷魯西黑頭羊

陽(yáng)谷縣畜禽養殖協(xié)會(huì )

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活羊