西留村通過(guò)農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整，以生姜生產(chǎn)為主導產(chǎn)業(yè)，實(shí)現了傳統農業(yè)向現代農業(yè)的轉化，走出了“龍頭企業(yè)＋合作社＋農戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式。西留村現有耕地1460畝，全部種植生姜、大蒜。其中，生姜種植面積1107畝，占全村總耕地面積的75.8%；標準化生產(chǎn)基地有982畝，占主導產(chǎn)業(yè)規模的88.7%；全村生姜種植從業(yè)戶(hù)445戶(hù)，占總戶(hù)數的100%；生姜畝產(chǎn)達3500公斤，2010年全村生姜產(chǎn)量達5120噸，戶(hù)均生姜種植收入7.5萬(wàn)元，人均增收2.5萬(wàn)元。

目前，西留村生姜產(chǎn)業(yè)已形成了生姜種植、加工、儲藏、銷(xiāo)售一條龍的產(chǎn)業(yè)化格局。村內擁有3家省級龍頭企業(yè)、3家市級龍頭企業(yè)及10家農業(yè)生產(chǎn)加工和儲藏企業(yè)，并成立了4家農民專(zhuān)業(yè)合作社。該村生產(chǎn)的“萊蕪”和“爾田”牌生姜以奶頭肥胖、塊大、色澤金黃、纖維少、商品質(zhì)量好而銷(xiāo)往國內20多個(gè)大中城市和俄羅斯、歐洲、中東、東南亞、東亞、南亞等20多個(gè)國家及地區。