花官鎮特定的生態(tài)氣候、富硒鹽堿的土質(zhì)等自然環(huán)境，以及長(cháng)期的人為定向培育，形成了花官大蒜、蒜薹的獨特品質(zhì)。而且，花官大蒜鮮蒜薹和鮮蒜頭中硒含量分別高達0.077毫克/千克和0.085毫克/千克，是其他地區同類(lèi)產(chǎn)品的6-8倍。花官蒜薹被評為“東營(yíng)市十大特優(yōu)農產(chǎn)品”之一，在業(yè)內被譽(yù)為中國質(zhì)量最好的蒜薹；花官大蒜被檢驗為無(wú)公害產(chǎn)品、被評為“中國國際農業(yè)博覽會(huì )”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

近年來(lái)，花官鎮圍繞“基地規模化、產(chǎn)業(yè)特色化、生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品品牌化”的目標，調整優(yōu)化農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，積極培育發(fā)展大蒜優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，從種植、管理、收獲，到加工、儲藏、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節，提供全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在國家工商總局注冊了“花官”牌大蒜、蒜薹商標，先后培育各類(lèi)合作組織23家、大蒜加工儲藏企業(yè)近百家，大蒜種植面積常年穩定在7萬(wàn)畝左右，形成了區域化布局、規模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的良好格局。大蒜產(chǎn)業(yè)成為當地農村經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)和農民增收的重要來(lái)源，“花官”牌大蒜、蒜薹成為響當當的產(chǎn)品和服務(wù)品牌，花官鎮被評為“中國蒜業(yè)十強鄉鎮”。注冊“花官大蒜”、“花官蒜薹”地理標志證明商標，對保護花官大蒜特色品牌，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品檔次，增強品牌效應，逐步做大做強大蒜產(chǎn)業(yè)將起到積極地推進(jìn)作用。