棗原產(chǎn)我國，棗樹(shù)的栽培史至少有3000年。冬棗是棗大家族的一個(gè)重要成員，冬棗從字意上講，應是冬季成熟的棗，然而，棗是喜溫德，秋季日平均溫度降至15℃以下，即開(kāi)始落葉，準備休眠越冬，果實(shí)不可能在樹(shù)上存留到冬季成熟。冬棗實(shí)際上較其他棗品種晚熟20-30天。冬棗資源就是泛指果實(shí)生長(cháng)期在120天以上的晚熟品種。冬棗又名“凍棗”“蘋(píng)果棗”“冰糖棗”，是我國獨有珍惜果品，歷史上記載僅產(chǎn)于山東濱州，以豐富的營(yíng)養，極佳的品質(zhì)和美麗的外觀(guān)而馳名中外，享有“南荔枝，北冬棗”的盛名。一般單個(gè)標準果重15克左右，狀如蘋(píng)果，有“小蘋(píng)果”之稱(chēng)。果品赫洪光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營(yíng)養豐富，可是率達95%。經(jīng)科學(xué)分析，冬棗含有天門(mén)氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，與其他果品相比，維生素C的含量是蘋(píng)果的70倍，梨的140倍，營(yíng)養價(jià)值為“百果之冠”，被譽(yù)為“百果王”“活維生素丸”。另外富含多種微量元素和礦物質(zhì)，有防癌、防心腦血管疾病之功效，備受廣大消費者青睞，被稱(chēng)為“天下奇果”。中華第一冬棗園——雁來(lái)紅高科技園，位于濱州市秦皇臺鄉剛開(kāi)墾的處女地上。20世紀90年代末，經(jīng)過(guò)六年艱苦卓絕的奮斗，對沉睡千百年的鹽堿澇洼地進(jìn)行了綜合治理和開(kāi)發(fā)，現已建成南北縱長(cháng)6公里，東西橫跨2公里，占地面積一萬(wàn)畝的高科技園區。中華第一冬棗園是國家立項的重點(diǎn)農業(yè)開(kāi)發(fā)項目，國家農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室標準化示范基地。現栽植冬棗樹(shù)40萬(wàn)株，綠化樹(shù)10萬(wàn)株，所產(chǎn)冬棗已通過(guò)綠色食品A級認證。園區內現有漁塘35個(gè)，庫容30萬(wàn)立方水庫一座；濱州冬棗研究院坐落其中，千年古樹(shù)根深葉茂；1000噸保鮮庫為冷鏈鮮銷(xiāo)提供了保證；其主導產(chǎn)品雁來(lái)紅冬棗以超凡品質(zhì)和極佳聲譽(yù)暢銷(xiāo)國內六十多個(gè)大中城市和東南亞、歐美市場(chǎng)。已行成集科研生產(chǎn)、觀(guān)光旅游、休閑垂釣于一體，獨具特色的現代農業(yè)示范園區和全國最大的綠色冬棗生產(chǎn)基地。