房山平菇--2015年度全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品

平菇（學(xué)名：Pleurotusostreatus；又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱(chēng)秀珍菇）是擔子菌門(mén)下傘菌目側耳科一種類(lèi)，是種相當常見(jiàn)的灰色食用菇。

平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝，增強體質(zhì)、調節植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營(yíng)養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效。對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調理作用。