西長(cháng)旺村的藕塘已有百年歷史，占地200余畝。藕塘西面是海拔516米高的九頂蓮花山，山腳下有一山泉，泉水奔涌，常年不枯。水中含有礦物鹽、微量元素、二氧化碳氣體，水質(zhì)明亮清澈，無(wú)菌無(wú)毒無(wú)沉淀物，日日流進(jìn)藕塘，滿(mǎn)足白蓮藕生長(cháng)所需。,也正因如此,當地的蓮藕品質(zhì)特別好。

東里鎮西長(cháng)旺村具有獨特的自然條件，西長(cháng)旺白蓮藕產(chǎn)區處于優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶內。土壤PH值在6.8-7.1之間，有機含量在3%－3.8%之間。沂河水自白蓮藕基地北側流經(jīng)東側，半攬西長(cháng)旺白蓮藕基地，水質(zhì)好，PH值在6.9-7.8之間，東里鎮西長(cháng)旺村地形屬中低山丘陵區，地貌類(lèi)型山前傾斜平地。西長(cháng)旺村特殊的自然條件營(yíng)造出特殊環(huán)境，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的白蓮藕有著(zhù)得天獨厚的優(yōu)勢：一是優(yōu)質(zhì)的泉水，西長(cháng)旺白蓮藕池西側是九頂蓮花山，山上泉水清冽甘甜，無(wú)任何污染，PH值7.56，鍶含量0.41mg/L，達到礦泉水標準，是優(yōu)質(zhì)飲用水源，供應東里鎮駐地及周邊十二個(gè)村1.5萬(wàn)口人飲水。泉水汩汩流下，流經(jīng)藕池匯入沂河，是藕池的水源，“塘多新水而不渾”，相傳此泉與東海相通；二是獨特的土壤，沂河每年發(fā)大水，沂河水在此處轉彎、由急變緩，大水帶來(lái)的細膩的淤土在這里慢慢堆積，唐山泉水逐漸形成一片池塘，西長(cháng)旺白蓮藕池底部的土壤是沂河百年來(lái)沉積的肥厚淤泥，是天然的有機肥，大大促進(jìn)了池藕根莖膨大；三是純生態(tài)種植，從不使用化肥農藥，都是自然生長(cháng)。優(yōu)質(zhì)的泉水、獨特的土質(zhì)加上有機種植，使得這里產(chǎn)出的藕具有獨特的優(yōu)良品質(zhì)。

地域范圍

西長(cháng)旺白蓮藕產(chǎn)區位于山東省中部沂蒙山區腹地的沂源縣東里鎮西長(cháng)旺村，地理座標為：東經(jīng)118°40′，北緯36°005′。海拔400-700米，北面、東面毗鄰沂河，西面、南面至西長(cháng)旺村村壩。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：外皮呈灰白色，潤滑有光澤、與其它藕相比，內腔九孔，外形圓直、通長(cháng)肥碩、個(gè)勻、型正、皮薄的特定品質(zhì)，脆甜適口，細嫩無(wú)渣，生食或熟食皆宜。 2、內在品質(zhì)指標：西長(cháng)旺白蓮藕富含多種營(yíng)養，每100g藕總糖≥0.10%，淀粉8-14%，蛋白質(zhì)≥1.0%，水分≤77.9%，粗纖維≤1.0%，鈣≥19mg/100g，磷≥51 mg/100g。 3、安全要求：明確登記產(chǎn)品市場(chǎng)準入所遵循的國家強制性技術(shù)規范名稱(chēng)、具體內容和相關(guān)法律法規規定。按照GB/T有機食品執行。