沂源縣盛產(chǎn)蝎子,因比其它地方的蝎子多兩條腿,故稱(chēng)“沂蒙全蝎”。沂源全蝎藥用價(jià)值極高,主要成分有高蛋白、甲銨軟脂酸、牛黃酸、鹽酸等,以個(gè)大、體肥、營(yíng)養豐富聞名。

全蝎學(xué)名全蟲(chóng)，屬節肢動(dòng)物門(mén)蛛形綱蝎目，全世界約有1000多種，在中國約有15種，其中分布最廣的為東亞蚶蝎，沂蒙全蝎為東亞蚶蝎。全蝎是我國的名貴中藥材，具有祛濕、通絡(luò )、消炎、攻毒等功能，主治風(fēng)濕、半身不遂、皮膚病、各類(lèi)炎癥、口眼歪斜、破傷風(fēng)、淋巴結核，瘡瘍腫毒等。

“蝎精口服液”、“全蝎液生膠囊”、“龍蝎酒”“沂蒙全蝎罐頭”等沂源全蝎產(chǎn)品，有效地保持了鮮蝎的營(yíng)養及醫療功能，填補了國內空白，部分產(chǎn)品已獲國家專(zhuān)利，產(chǎn)品銷(xiāo)往北京、上海、深圳、南韓、日本、臺灣等國家和地區，在國內外享有贊譽(yù)。