郭莊長(cháng)茄

博山區北博山鎮氣候濕潤、晝夜溫差大，是博山區的越夏菜生產(chǎn)基地，其中該鎮生產(chǎn)的郭莊長(cháng)茄是淄博市名牌蔬菜之一。現在博山區每年種植面積可達萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量在10萬(wàn)噸以上，運銷(xiāo)上海、北京、濟南等大中城市。

郭莊長(cháng)茄是北博山鎮郭莊村竇秀芳、丁慎階夫婦經(jīng)過(guò)長(cháng)達10年的時(shí)間培育而成的，其特點(diǎn)是體大、體長(cháng)、色澤鮮亮、內質(zhì)細嫩、口感好、清香無(wú)澀，可以生吃。