荊家四色韭黃主要分布在荊家鎮東孫村附近，現有種植面積1600畝。

特定品質(zhì)

葉尖呈紫色，其下分段呈綠色、黃色和白色四種顏色，色澤艷麗，非常美觀(guān)。由于生產(chǎn)過(guò)程復雜，環(huán)境條件獨特，植株生長(cháng)緩慢，干物質(zhì)積累多，幾乎不產(chǎn)生纖維素，水分含量又少，荊家四色韭黃營(yíng)養豐富，素有“不老草”之稱(chēng),具有纖維少、香味濃、口味佳等特點(diǎn)，生食清香撲鼻，熟食味美爽口，涼拌烹飪均有助于人體消食化氣，具有較高的食用、醫用、養顏和保健價(jià)值。

文化典故

荊家四色韭黃已有150余年的栽培歷史，是清朝時(shí)期朝廷貢品。1866年，以種菜為生的荊家東孫人孫景禮、孫景誼兄弟二人，在寒冷的冬天偶然發(fā)現葦毛苫下的韭菜地內有幾棵韭黃破土而出，遂受啟發(fā)培植四色韭黃而得以流傳，俗稱(chēng)“孫氏韭黃”。據《新修桓臺縣志》載：“縣內荊家鎮東孫村孫景禮與孫景誼， 以農圃種植蔬菜甚著(zhù)成效，冬月鮮韭為桓邑著(zhù)名土產(chǎn)，栽培法即兄弟所首創(chuàng )，鄰里仿效之，獲利，現已擴至數千戶(hù)。飲水思源，景禮殆其鼻祖。”新中國成立后，荊家四色韭黃多次進(jìn)京參展。