高青西紅柿胡蘿卜素、維生素、鍶、硒等含量豐富,果肉鮮美,口感獨特,享譽(yù)京津、名震淄博。
人民網(wǎng)濱州4月21日電 “李老板，我們特意從桓臺開(kāi)車(chē)趕來(lái)，只買(mǎi)到這一斤西紅柿實(shí)在不夠解饞，你幫我們想想辦法再調點(diǎn)來(lái)吧。”4月13日上午，高青新村蔬菜農民專(zhuān)業(yè)合作社大棚里，一位客人著(zhù)急地與李新村商量著(zhù)。在高青縣西紅柿種植大戶(hù)李新村的大棚，幾乎天天都有慕名而來(lái)的客人，而像這般因西紅柿產(chǎn)量供不應求而未能滿(mǎn)載而歸的，不在少數。
“30元一斤的價(jià)格不算什么，一"柿"難求才遺憾。”一位客商如是說(shuō)。
高價(jià)擋不住一“柿”難求
與農貿市場(chǎng)上均價(jià)2.5元一斤的普通西紅柿相比，高青有機西紅柿賣(mài)出30元一斤的價(jià)格無(wú)疑是高位運行，但這一高價(jià)，卻絲毫未擋住人們的購買(mǎi)熱情。
4月13日上午，記者來(lái)到高青種植大戶(hù)李新村的西紅柿大棚，短短個(gè)把小時(shí)的采訪(fǎng)中，就遇到3撥前來(lái)購買(mǎi)或洽談西紅柿生意的客人。“根本不用跑市場(chǎng)，提前發(fā)來(lái)的訂單和主動(dòng)上門(mén)的客商就供不應求。”李新村說(shuō)。
一“柿”難求，聽(tīng)來(lái)有些夸張，事實(shí)卻不容置疑。
“沒(méi)辦法啊，現在棚里的西紅柿都是熟一個(gè)摘一個(gè)，提前來(lái)的大訂單都排到10天以后了，根本沒(méi)法照顧到零星登門(mén)的散客。”剛剛送走一撥登門(mén)來(lái)客的李新村聳聳肩笑著(zhù)說(shuō)，有些心急的客人甚至摘走了尚有些發(fā)青的西紅柿，說(shuō)一“柿”難求實(shí)在不過(guò)分。
根據品種不同，味道有差別，高青西紅柿的價(jià)格自然也有所不同。“有富硒的、有有機的，有大西紅柿也有櫻桃西紅柿，但總體價(jià)格都在每斤15元-30元之間。”李新村表示，聽(tīng)起來(lái)價(jià)高，但咱高青西紅柿的品質(zhì)絕對對得起這個(gè)價(jià)錢(qián)。
吃出來(lái)的品牌，帶動(dòng)柿農致富路
在高青，不僅有像李新村這樣的西紅柿種植大戶(hù)，更有不少以合作社方式參與西紅柿種植的個(gè)人成員。
“參與合作社，有專(zhuān)家指導種植，選種有講究，種植環(huán)境也有講究，種出來(lái)的西紅柿好吃又好看，銷(xiāo)售也不愁門(mén)路。”已種了十幾年西紅柿的農戶(hù)蔡兆愛(ài)告訴記者。她參與合作社已近4年，家里的西紅柿種植面積由8分地擴大到1畝2分，年產(chǎn)量逐年提高，每年的凈收入也比過(guò)去翻了一番。“高青西紅柿品牌打響后，柿子熟了自有客商上門(mén)來(lái)收，大大節省了過(guò)去自己拉到農貿市場(chǎng)賣(mài)的時(shí)間和成本。”
西紅柿并不稀缺，為什么獨有高青西紅柿格外受市場(chǎng)歡迎呢？李新村自豪地告訴記者：高青西紅柿，就是吃出來(lái)的品牌。“別讓我形容高青西紅柿味道究竟是什么樣，你親自到棚里來(lái)嘗一嘗勝過(guò)我說(shuō)千百句。”他自信滿(mǎn)滿(mǎn)地引領(lǐng)記者一行走進(jìn)生機盎然的有機西紅柿大棚。
有些濕熱的棚內放眼望去一溜排地掛滿(mǎn)了青色的西紅柿。“外形周正、果肉很飽滿(mǎn)、汁水也豐富，讓我想起小時(shí)候吃的西紅柿味道，真是百聞不如一嘗啊。”桓臺客人王先生品嘗著(zhù)西紅柿回味無(wú)窮地說(shuō)。
像養孩子一樣“養”西紅柿
“養西紅柿就像養孩子一樣，你對它好，它自然也長(cháng)得好、長(cháng)得壯。”李新村說(shuō)。葉片發(fā)黃趕緊調節溫度濕度來(lái)控制，招蟲(chóng)子了就放置粘蟲(chóng)板、誘蟲(chóng)燈，要授粉了養上專(zhuān)職熊蜂，天冷了供暖、天熱了開(kāi)水空調，絕對不噴農藥、全部使用有機肥。李新村笑言，在他的有機西紅柿大棚，適宜的環(huán)境有時(shí)會(huì )比坐在辦公室還舒服呢。
“蹲在西紅柿棚里觀(guān)察長(cháng)勢、做品種實(shí)驗，有時(shí)一呆就是十幾個(gè)小時(shí)，比照顧孩子的時(shí)間可長(cháng)多了，棚里畢竟溫度高啊，一天下來(lái)不知道流的汗洗了幾遍澡。”說(shuō)起丈夫對西紅柿的癡迷呵護，李新村的妻子有些“責怪”地說(shuō)。
產(chǎn)品有機、客戶(hù)增多客觀(guān)上抬高了西紅柿的價(jià)位，高青有機西紅柿成了稀缺資源。有人出主意，讓他把有機西紅柿的價(jià)格再抬高一些或外調部分來(lái)混搭銷(xiāo)售，這可惹火了脾氣一向溫和的李新村，“樹(shù)個(gè)牌子要用一輩子，砸個(gè)牌子只需一錘子，你這是讓我毀掉高青有機西紅柿的品牌啊！”
高青瓜菜走出淄博
先有高青西瓜譽(yù)滿(mǎn)全國，又有高青西紅柿走出淄博。“高青瓜菜靠的不是虛高哄抬價(jià)格，而是真材實(shí)料的品質(zhì)。”高青縣蔬菜局副局長(cháng)李希紅在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示。
如果說(shuō)地處黃河下游沖積平原，土壤中有機質(zhì)含量高是促成高青西瓜、西紅柿等瓜菜生長(cháng)得天獨厚的地理優(yōu)勢，那注重品牌建設、誠信經(jīng)營(yíng)則是高青的制勝法寶。“毫不夸張地說(shuō)無(wú)論是高青西瓜還是高青西紅柿，都是老百姓吃出來(lái)的品牌。”李希紅介紹，高青有機瓜菜在北京、天津、濟南等地均設有辦事處，更時(shí)有北京物美等大型集團主動(dòng)上門(mén)對接合作。
“縣政府出資扶持有機農業(yè)的發(fā)展，今年的目標是建立10個(gè)西瓜品牌化基地和50個(gè)西紅柿品牌基地。”李希紅信心百倍地說(shuō)，高青不僅要打造淄博的“菜籃子基地”，更要走出淄博，譽(yù)滿(mǎn)全國。（張曰廣 劉恒波 張衛國 李峰）