1997年，山東省信息中心認定，沂南縣已成為全國最大的夏、秋黃瓜生產(chǎn)基地。黃瓜作為一種蔬菜大面積栽培，沂南縣起步于80年代后期。當時(shí)以秋黃瓜為主，夏黃瓜栽培量較少。1992年，蘇村、辛集、湖頭及依汶、朱家里莊等地的農民，開(kāi)始大面積、規模化栽培夏、秋黃瓜。是年，全縣約種黃瓜1800畝。由于大棚黃瓜產(chǎn)量較高，在市場(chǎng)上可補蔬菜淡季之鮮，銷(xiāo)貨快，價(jià)格高，地方0開(kāi)始大力推廣和扶持塑料大棚栽培黃瓜，促進(jìn)了縣內冬、春黃瓜的發(fā)展。1997年，夏季黃瓜栽培面積也得到快速發(fā)展，全縣約種夏季黃瓜1萬(wàn)畝，產(chǎn)瓜約1.8億斤。到1999年，全縣約種黃瓜11萬(wàn)畝，年產(chǎn)黃瓜10億多斤。其中夏季黃瓜約2萬(wàn)畝，總產(chǎn)量在1. 6億斤以上；秋黃瓜5萬(wàn)多畝，可產(chǎn)瓜5億多斤。是年8月中旬，沂南秋黃瓜最大日上市量在200萬(wàn)斤左右， 其中位于蘇村的沂南縣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)最大日上市量約100萬(wàn)斤，每斤價(jià)格0.4～0.5元。前來(lái)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)購買(mǎi)黃瓜的外地車(chē)輛絡(luò )繹不絕。沂南黃瓜條直、色黑、味甜、頂花帶刺，特別是夏、秋黃瓜，以其最大的產(chǎn)量和上好的質(zhì)量而聞名全國。沂南黃瓜暢銷(xiāo)全國20多個(gè)省100多座大中城市，并出口東南亞。

地域范圍

沂南縣位于山東省的東南部，東西長(cháng)54公里，南北長(cháng)47公里，總面積1774平方公里，“沂南黃瓜”的地域保護范圍為山東省沂南縣境內，東至湖頭鎮，西至岸堤鎮，南至磚埠鎮，北至岸堤鎮，轄14個(gè)鄉鎮，210個(gè)行政村31.8萬(wàn)人口，地理坐標為東經(jīng)118°07′-118°43′，北緯35°19 ′-35°46′，海拔60－600米之間。地域保護種植面積23300公頃，總生產(chǎn)面積35萬(wàn)畝，年生產(chǎn)總量為225萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：沂南黃瓜脆甜清香、色深條直、量大質(zhì)優(yōu)，特別是夏、秋黃瓜，以其最大的產(chǎn)量和上好的質(zhì)量而聞名全國。新鮮度：新鮮、清潔，無(wú)不正常外來(lái)水分。色澤：具有本品種成熟時(shí)固有的色澤。顏色深綠。風(fēng)味：具有本品種特有的風(fēng)味，，肉質(zhì)青綠細膩，密實(shí)度高。腐爛：無(wú)。整齊度：把短、刺密、條直，瓜長(cháng)差異不超過(guò)瓜長(cháng)平均值的5%。 2、內在品質(zhì)指標：沂南黃瓜脆甜清香、色深條直、頂花帶刺、生食口感好。營(yíng)養豐富，每100克水分≤96.0，含總糖≥1.58克，鈣≥15毫克，磷≥29毫克，鐵≥0.15毫克，維生素C≥11毫克。此外，還含有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發(fā)油、葫蘆素、黃瓜酶等，口感清香脆甜。其突出特點(diǎn)為含糖量顯著(zhù)高于外地黃瓜，生食口感脆甜清香。 3、安全要求：①出口產(chǎn)品按進(jìn)口國的要求檢測。②根據《中華人民共和國農藥管理條例》，劇毒和高毒農藥不得在黃瓜生產(chǎn)中使用，不得檢出。③黃瓜生產(chǎn)者在其黃瓜被檢測時(shí)，應向有關(guān)的檢測部門(mén)自報農藥使用種類(lèi)。拒報、瞞報、謊報，其產(chǎn)品被視為不合格產(chǎn)品。④“沂南黃瓜”必須達到農業(yè)部“綠色食品黃瓜”的衛生指標。有《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規定情形的不得上市銷(xiāo)售。