壽光侯鎮宏源酒 山東 ? 濰坊 ? 壽光 壽光侯鎮宏源酒 侯鎮，為山東四大釀酒古鎮之一。清末民初，侯鎮街家的蒸糧，巷口釀酒，釀酒作坊達二十八家。宏源老酒源自《齊民要術(shù)》巷六十四《神曲并釀酒》，宏源號老掌柜劉子厚知書(shū)達理，工于心計，廣羅燒酒高手于方下，形成了自己獨特“麥季進(jìn)科伏制曲，秋冬釀酒春開(kāi)窯”的釀酒技藝，所釀之酒，窖香濃郁，醬頭濃尾，綿香醇厚，2008年宏源號白酒釀制技藝被山東省人民政府公布為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 贊 (0) 39 151 生成海報 草碾草編 下一篇 0001-01-01 壽光香瓜 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
