寶清大米是黑龍江雙鴨山寶清的特產(chǎn)。

寶清大米源于黑龍江省兩大平原腹地的黑土帶種植的中熟優(yōu)質(zhì)水稻品種，具有稻谷成熟度好，籽粒飽滿(mǎn)，出米率高，米粒完整清白，米質(zhì)好、口感香、不回生等優(yōu)點(diǎn)。

寶清大米源于黑龍江省兩大平原腹地的黑土帶種植的中熟優(yōu)質(zhì)水稻品種，具有稻谷成熟度好，籽粒飽滿(mǎn)，出米率高，米粒完整清白，米質(zhì)好、口感香、不回生等優(yōu)點(diǎn)[1]。寶清縣優(yōu)質(zhì)水稻出米率可達78.5，整精米率87.6%，長(cháng)寬比例可達2:1，直鏈淀粉含量15%-18%左右，堊白粒米率1%以下，膠稠度86mm以上，不含化肥及農藥殘留。大米加工精度均達到GB1354-2009規定的一級米以上標準，不完善粒和雜質(zhì)均低于GB1354-2009規定的數倍，衛生指標也遠低于GB2715規定的指標，與其他標準相比，各主要指標均優(yōu)于其他標準。

寶清大米營(yíng)養豐富，具有抗病保健之功效。不僅商品外觀(guān)好，清白如玉、晶瑩剔透、米飯膠稠度高、糊化度低、油潤光亮、軟滑勁道、香氣四溢、口感極佳，不回生。而且具有性味甘平，補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，常年食用能強身健體，容顏煥發(fā)。寶清大米的生產(chǎn)在三江平原地帶，土質(zhì)肥沃，有機質(zhì)含量豐富，營(yíng)養成分充足。寶清縣水稻種植區還處在黑龍江省兩大平原富硒帶的核心區，生產(chǎn)出來(lái)的水稻含有豐富的硒元素，對人體健康非常重要。硒是人體必需的微量元素，也是一種具有獨特醫療保健功能的微量元素，有“生命之源”美譽(yù),具有很強的抗氧化能力和抗衰老功效，能調節和提高人體的免疫能力，能排除和解除人體內的有毒有害物質(zhì)，能維持人體心血管系統的結構和功能，能緩解高血壓、高血脂、高血粘、冠心病、糖尿病的癥狀，能防癌抗癌，使人延年益壽。寶清人民吃常年主食寶清大米，營(yíng)養豐富，有益健康，可防病保健。百歲老人不勝枚舉。

寶清大米

寶清大米產(chǎn)地范圍為黑龍江省寶清縣現轄行政區域。

《寶清縣人民政府關(guān)于寶清大米地理標志保護產(chǎn)品保護區域的請示》，寶政呈〔2015〕5號

寶清縣地方標準：《寶清大米生產(chǎn)技術(shù)規程》（草案）