亞溝粘豆包是黑龍江哈爾濱阿城的特產(chǎn)。

亞溝黏豆包，亦為滿(mǎn)族先人女真人的傳統食品，是用黍子（黃米）做皮、用蕓豆做餡，經(jīng)過(guò)發(fā)酵等工藝蒸制而成，應該是中國歷史最早的方便食品。它即可凍著(zhù)吃（啃豆包），也可熱著(zhù)吃（蘸豆包），因此女真人當年在滅遼伐宋的戰爭中，冬天的主食大概就是這小小的黏豆包了。

在許多人的記憶中，“黏”與“年”是相連的。按照滿(mǎn)族人的傳統，過(guò)了臘月二十三，家家戶(hù)戶(hù)都要淘米，將大黃米或者小黃米用溫水洗過(guò)，磨成黃米面，用陶制的大盆或者二盆發(fā)面。一兩天后，面盆里就發(fā)出甜甜的酸味，它告訴大人們應該烀豆餡了，豆餡以蕓豆為主，小豆等亦可。接著(zhù)就要包豆包了。豆包的大小則反映某一家人日子的“過(guò)法”，太大顯得懶惰，太小不會(huì )算計。而第一鍋豆包出鍋，蘸著(zhù)黏稠的糖稀，請左鄰右舍來(lái)品嘗，是對前面所有工序的檢驗，表面光滑、皮厚適中、香黏可口、增進(jìn)食欲，則是對黏豆包較高的評價(jià)。

粘豆包的起源 黏與年相近，這種習俗是與生產(chǎn)水平相關(guān)的。糜子（大黃米）耐干旱、成熟期短，在東北尤其是黑龍江省，是大秋里最早收獲的農作物。而人們想要品嘗它的美味，基本上要等到過(guò)年的時(shí)候。其一，作為統一分配的糧食，要經(jīng)過(guò)秋收打場(chǎng)過(guò)秤等諸多關(guān)卡，著(zhù)急也沒(méi)用；其二，在計劃經(jīng)濟年代，淘米蒸豆包是改善生活的標志，而過(guò)年則是集中改善時(shí)期，所以也不能著(zhù)急。 但也有享受這一美食的時(shí)候。每到春夏秋冬農忙季節，農活又緊又累，生產(chǎn)隊便集體淘米，大多是蒸年糕，把烀好的蕓豆先鋪在籠屜上，伴著(zhù)升騰的熱氣，將黃米面一層層地撒上去，然后再鋪上一層蕓豆。就這樣，半尺多厚的年糕，就成了農忙季節里農民的期盼，多累的活兒，只要有年糕美食，都不在話(huà)下。 千年美食，有著(zhù)千年傳統，而為傳統更新的則是金源故里、亞溝鎮上的一伙農民。

亞溝粘豆包出名的原因 1985年冬天，亞溝鎮果園村下葦屯村民陳金生，一不小心把米“淘多”了，便突發(fā)奇想：何不背到哈爾濱去賣(mài)了。他的理由很充分，既然有人愿意吃屯親送來(lái)的黏豆包，沒(méi)有屯親的人就要買(mǎi)黏豆包嘗嘗。而哈爾濱人一嘗，他淘多這點(diǎn)米就沒(méi)資格說(shuō)“多”。 果然不出所料，陳金生一冬天只跑了幾趟道外，300多斤黏豆包就跑沒(méi)了，每斤6角錢(qián)，毛收入200多元，幾乎是生產(chǎn)隊時(shí)一年的收入。第二年，賣(mài)黏豆包的隊伍翻了番，黏豆包銷(xiāo)量也翻番。翻到1998年，亞溝鎮被農業(yè)部評為“中國黏豆包第一鎮”。而到了2004年，亞溝鎮有35%的耕地種上了黏玉米（產(chǎn)量遠遠高于大黃米），有2100戶(hù)農民加工黏豆包，黏豆包產(chǎn)量900萬(wàn)公斤，實(shí)現利潤950萬(wàn)元，產(chǎn)品俏銷(xiāo)全國各地。 2005年，亞溝鎮為做大做強黏豆包產(chǎn)業(yè)，允許有實(shí)力的民營(yíng)食品企業(yè)使用“亞溝”牌黏豆包商標。規模化經(jīng)營(yíng)、標準化生產(chǎn)，一個(gè)個(gè)承載著(zhù)民族傳統美味的黏豆包，在人們的視野中和記憶里，永遠閃爍著(zhù)金子般的光澤。

黑龍江省哈爾濱市阿城區亞溝街道辦事處全店村、亞站村、岳吉村、吉祥村、南平村、高升村、新光村共7個(gè)村現轄行政區域

哈爾濱市阿城區人民政府《關(guān)于劃定亞溝粘豆包地理標志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的報告》，哈阿政呈〔2014〕12號

哈爾濱天一生態(tài)農副產(chǎn)品有限公司企業(yè)標準：Q/HTS0001S-2014《亞溝粘豆包》