五大連池大米是黑龍江黑河五大連池的特產(chǎn)。

根據五大連池市水稻生產(chǎn)不同時(shí)期特點(diǎn)，并結合《德都縣志》記載，關(guān)于水稻種植的最早為1935年。水稻品種主要來(lái)自日本、朝鮮。建國后人民公社時(shí)期（1949-1983年）。這三十多年間水稻種植面積沒(méi)有太大變化，1984年農村土地實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制后，水稻生產(chǎn)得到了飛躍式發(fā)展，從1985年開(kāi)始，引進(jìn)水稻大棚旱育秧新技術(shù)，引試水稻旱育稀植技術(shù)突破高寒水稻0獲得成功。在此期間，通過(guò)對石龍河、雙泉河礦泉水資源的開(kāi)發(fā)利用試種礦泉。五大連池礦泉大米1994年榮獲國際農產(chǎn)品儲運加工技術(shù)設備及產(chǎn)品交流展覽會(huì )金獎；1995年第二屆中國科技精品博覽會(huì )金獎；第三屆中國鄉鎮企業(yè)出口產(chǎn)品展覽會(huì )優(yōu)秀產(chǎn)品獎；1999年黑龍江省鄉鎮企業(yè)20年成果優(yōu)秀產(chǎn)品獎。

所在地域: 黑龍江

申請人： 五大連池市種子管理站

所在地域: 2014年

地域范圍

五大連池大米保護區位于黑龍江省北部，黑河市南部，地處小興安嶺與松嫩平原的過(guò)渡地帶。東鄰遜克，西與克山、訥河毗鄰，南連北安、克東，北與孫吳接壤，西北與嫩江縣隔河（科洛河）相望。包括五大連池市龍鎮、和平鎮、建設鄉、太平鄉、雙泉鎮、團結鄉、興隆鄉、新發(fā)鎮和五大連池鎮（五大連池風(fēng)景區）。地域保護范圍170667公頃，生產(chǎn)面積4667公頃，產(chǎn)量7萬(wàn)噸。地理坐標東起東經(jīng)127°37′-125°42′；南起北緯48°16′-49°12′。東西長(cháng)142公里，南北寬104公里。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：五大連池大米經(jīng)過(guò)礦泉土及礦泉水多種營(yíng)養成分的滋養，大米晶瑩剔透，色澤光亮如玉，米質(zhì)油潤，米飯軟滑筋道，香氣濃郁。 2、內在品質(zhì)指標：五大連池大米中含有天門(mén)冬氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸等十幾種氨基酸，氨基酸總量大于8%，其中谷氨酸含量大于1%，直鏈淀粉含量大于16%，支鏈淀粉占淀粉含量的70%以上，堊白率小于10％，膠稠度大于70mm，堿消值7.0級，食味品質(zhì)大于80分，微量元素鋅含量大于10mg. 3、安全要求：五大連池水稻生產(chǎn)過(guò)程嚴格按照綠色食品標準執行，農藥使用嚴格執行NY/T393-2000標準，肥料使用嚴格執行NY/T394-2000標準，嚴格遵守《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規定科學(xué)使用農業(yè)投入品。正在逐步建立大米安全追溯體系，保證大米安全的可追溯性。