里口山蟠桃果實(shí)扁平形，果頂凹入，縫合線(xiàn)淺，平均單果重95克，最大果重136克；果皮底色乳黃，著(zhù)色面90%至全紅，茸毛中等，易剝離；果肉乳白色，近核處微紅，質(zhì)細、口感香甜；粘核，核小，果實(shí)可食率高。里口山蟠桃不僅以其形美、色艷、味佳、肉細、香甜多汁等特點(diǎn)而馳名中外，而且營(yíng)養價(jià)值高，果肉含糖百分之十二至二十，富含有機酸、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C等物質(zhì)，經(jīng)檢測每100克蟠桃肉中含維生素C≥5mg、鈣≥1.5mg、磷≥20mg，含總酸≤0.2%、可溶性固形物≥12%。里口山蟠桃種植地域主要集中在里口山的姜家疃、王家疃、劉家疃、福德莊、姜南莊以及周邊的東夼、西萊海和后雙島等十一個(gè)村，地域范圍東至王家疃村，西至后雙島村，南至西萊海村，北至東夼村。地理坐標為：東經(jīng)122°08'～122°00'，北緯37°47'～37°50'，海拔為16 ～150米之間。里口山蟠桃以其漂亮奇特的外觀(guān)和內在品質(zhì)贏(yíng)得了國內外市場(chǎng)，銷(xiāo)售市場(chǎng)已逐年擴大，其中有50%以上的蟠桃在威海及其周邊地區的家家悅、大潤發(fā)等幾大超市銷(xiāo)售，簽訂長(cháng)期的購銷(xiāo)合作合同，并有少量出口到新加坡、馬來(lái)西亞、香港等東南亞國家或地區，而且保護地栽培的蟠桃由于上市早，最高售價(jià)達到120元/公斤。里口山蟠桃年銷(xiāo)售量在2200噸左右，銷(xiāo)售額在3500萬(wàn)元左右，農戶(hù)年均增收1100元以上。

威海里口山的蟠桃在膠東、乃至山東都是很有名氣的，味道特甜美。許是山里的水土好，晝夜溫差大的原因罷。這桃子又分早、中、晚期，從六月的早露蟠，一直能連接吃到晚秋十月。山里摘桃子的季節也是村民最忙碌的時(shí)辰，頭天摘下鮮桃，分類(lèi)挑選，輕放在用布片裹著(zhù)內里的大簍子里，第二天早晨三四點(diǎn)鐘就要去城里趕早市。城里人只要聽(tīng)說(shuō)是“里口山蟠桃”，是貴賤都要的，便弄的滿(mǎn)市場(chǎng)的小商小販都幺喝賣(mài)里口山的桃子，南海沿來(lái)的也不例外。桃子熟了的季節，村民是不吝嗇的，不管走到那棵樹(shù)底下，摘著(zhù)吃就是了，“無(wú)為而治”越是不拘管，村里風(fēng)氣越是好。遍山的桃杏梨棗，伸手可得。可誰(shuí)也沒(méi)有從別人家樹(shù)上摘果子。山里的水果足有幾十種，春天的櫻桃、杏子、蟠桃、夏天的葡萄、李子、石榴、無(wú)花果。一直到老秋后那龍盤(pán)蛇走的老樹(shù)上桔黃的柿子、蘋(píng)果、把梨、山楂、板粟、棗等等。每類(lèi)水果又可分幾個(gè)或幾十個(gè)品種，一年四季，都有鮮果吃。

里口山蟠桃

地域范圍

里口山蟠桃產(chǎn)于山東省威海市環(huán)翠區張村鎮里口山區，種植地域主要集中在里口山的姜家疃、王家疃、劉家疃、福德莊、姜南莊以及周邊的東夼、西萊海和后雙島等十一個(gè)村，地域范圍東至王家疃村，西至后雙島村，南至西萊海村，北至東夼村。地理坐標為：東經(jīng)122°08'～122°00'，北緯37°47'～37°50'，海拔為16 ～150米之間。里口山蟠桃總生產(chǎn)面積為100公頃。年總產(chǎn)量2250噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：里口山蟠桃果實(shí)扁平形，果頂凹入，縫合線(xiàn)淺，著(zhù)色面大，平均單果重95克，最大果重136克；果皮底色乳黃，著(zhù)色面90%至全紅，茸毛中等，易剝離；果肉乳白色，近核處微紅，硬溶質(zhì)，質(zhì)細，微香，風(fēng)味甜；粘核，核小，果實(shí)可食率高。 2、內在品質(zhì)指標：里口山蟠桃是一種營(yíng)養價(jià)值很高的水果，含有豐富的鈣、磷、可溶性固形物和維生素C等成分，每100克蟠桃肉中含：維生素C≥5mg/100g，總酸≤0.2%，可溶性固形物≥12%，鈣≥1.5 mg/100g，磷≥20 mg/100g。 3、安全要求：里口山蟠桃衛生指標按照NY/T844-2004綠色食品溫帶水果標準執行。