蘋(píng)果之鄉 煙臺：煙臺市是我國蘋(píng)果種植最早的地區，也是蘋(píng)果栽種面積最大，產(chǎn)量最多的地區。煙臺蘋(píng)果，品種優(yōu)良，風(fēng)味獨具，很受人們喜愛(ài)，被譽(yù)為膠東水果家族的“皇后”。煙臺蘋(píng)果甜脆可口，富于營(yíng)養，除了含有豐富的糖外，還含有蘋(píng)果酸、胡蘿卜素、抗壞血酸以及鈣、鐵、鋅等多種人體健康所必需的物質(zhì)。所以，它倍受營(yíng)養學(xué)家的青睞

煙臺 蘋(píng)果現有100多個(gè)品種，其中紅富士、青香蕉、紅香蕉、紅星、金帥、國光最負盛名。紅富士果型碩大，濃紅如涂，郁香四溢，甜脆爽口；青香蕉呈淡綠色，含糖率極高，香甜如飴；紅香蕉色美肉細，惹人喜愛(ài)；金帥果質(zhì)金黃，清脆可口，是中秋應時(shí)佳品；國光則肉質(zhì)脆，甜酸可口，更兼有耐貯藏的特點(diǎn)......這各具特色的煙臺蘋(píng)果，不僅為國內南北各地人們所歡迎，而且遠銷(xiāo)國外。煙臺蘋(píng)果的產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的十分之一。( 煙臺)

煙臺蘋(píng)果以其個(gè)大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著(zhù)稱(chēng)，芝罘區作為煙臺市的中心區是其重要的蘋(píng)果產(chǎn)地，被譽(yù)為“蘋(píng)果之鄉”。主要有紅富士、新紅星、嗄啦、喬納金等新優(yōu)品種60多個(gè)品系。煙臺蘋(píng)果屬性涼，味甘。每100克蘋(píng)果含糖13克、鈣11毫克、鐵0.3毫克，還含有胡蘿卜素、維生素、有機酸、芳香醇、果膠等。蘋(píng)果營(yíng)養豐富，味道香甜，一向是老少皆宜，倍受青睞的果中佳品，具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾的功效。美國營(yíng)養學(xué)家把它列為十種最有營(yíng)養的食品之一。