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人榮小西紅柿

膠州擁有4500多年歷史,歷史底蘊深厚,以“揚州八怪”之一高鳳翰為代表的歷史名人就有100多位,境內曾是春秋莒國、介國封地,唐朝設立板橋鎮,北宋時(shí)期發(fā)展成為全國五大商埠之一、長(cháng)江以北唯一通商口岸。人榮小西紅柿種植地域屬膠州九龍鎮,地處膠州市中南部,距城區約10公里,是傳統蔬菜種植區。人榮小西紅柿在沒(méi)大面積人工栽植前,當地人俗稱(chēng)“小酸果”,以野生為主。每年秋天“小酸果”成熟時(shí),漫山紅遍成為當地一大風(fēng)景。故老相傳,當年漢武帝東巡至膠東附近,因旅途勞頓,積勞成疾,茶飯不思,隨行御醫束手無(wú)策。一日晚間,漢武帝夢(mèng)見(jiàn)九天圣女獻紅果數枚,醒來(lái)后被香氣吸引,竟在御案發(fā)現夢(mèng)中所獻紅果,遂食之。次日大病痊愈,于是遍發(fā)士卒尋找這神奇的小紅果,于九龍山鳳凰嶺得之,移至宮中栽植。因此果為夢(mèng)中圣女所獻,于是定名為“圣女果”。因“小酸果”具有生津止渴,健胃消食的功效,在九龍山下村民多多少少均會(huì )在房前屋后種植幾株作為休閑食品,至今已有2000多年的栽培史。老孫本名孫傳福,祖居人榮村。上個(gè)世紀八十年代,老孫被選為村里的科技帶頭人。當時(shí)村里的傳統種植品種黃瓜、青椒等作物雖然效益還行,但價(jià)格已經(jīng)接近了普通菜。年僅32歲的老孫不滿(mǎn)足傳統農業(yè)種植品種,一心要打造自己村的種植品牌。這時(shí)他想到了滿(mǎn)山的“小酸果”,如果能把這個(gè)栽培成功,那經(jīng)濟效益將相當可觀(guān)。他自費搞選種、培育還到壽光、滕州等山東蔬菜種植區學(xué)習技術(shù),但經(jīng)過(guò)幾年的試種始終改變不了“小酸果”口味偏酸,品種退化的問(wèn)題。就在這時(shí),老孫想起了臺灣親戚給他提過(guò)的小西紅柿,抱著(zhù)試試看的心情,老孫給臺灣的親戚寫(xiě)了封信,沒(méi)多久,種子寄來(lái)了。老孫按照說(shuō)明書(shū)的內容開(kāi)始育苗,或許是由于溫度控制的原因,老孫的第一次種植失敗了,小西紅柿只成活了8顆。在那一年,老孫寶貝似得照顧那8顆小西紅柿,收獲時(shí),他請全村的人共同品嘗珍貴的成果。“老孫,這不就是咱們的“小酸果”嗎,比“小酸果”口味更甜,個(gè)頭更大,真是又好看,又好吃,如果你能育苗成功,我們全村人都跟你干!”聽(tīng)著(zhù)大家鼓勵的話(huà)語(yǔ),老孫心里又燃起了希望。第二年,老孫聘請了專(zhuān)家徹底攻克了育苗難題,全村有22戶(hù)也全都種上了小西紅柿。眼見(jiàn)豐收在即,老孫又有了煩惱,這么大的產(chǎn)量,如何才能買(mǎi)個(gè)好價(jià)錢(qián)呢?這時(shí),鎮領(lǐng)導幫助聯(lián)系了青島幾家超市和大酒店,一舉解決了賣(mài)難問(wèn)題,當年全村每個(gè)種植戶(hù)的收入都在2萬(wàn)元左右,“人榮小西紅柿”的名頭也一炮打響,周邊村民紛紛趕來(lái)學(xué)習,老孫也不藏私,從來(lái)是有問(wèn)必答,人多的時(shí)候還現場(chǎng)授課,就這樣人榮小西紅柿的種植面積也在悄悄的擴大。

地域范圍

人榮小西紅柿生產(chǎn)區域位于膠州市中部,九龍鎮全境。北起盛家莊村,南至大鬧埠村,西起新民村,東至欒家墳村。包括人榮、新民、欒家墳、大鬧埠等50個(gè)行政村。地理坐標為北緯36°01′至36°24′,東經(jīng)119°93′至120°00′。小西紅柿種植面積3000畝,年產(chǎn)量6000噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:獨特的小氣候和優(yōu)越的地理條件,使區域內生產(chǎn)的小西紅柿品質(zhì)獨特:色澤粉紅、晶瑩剔透,肉質(zhì)沙瓤、甜酸,口感清冽。 2、內在品質(zhì)指標:人榮小西紅柿要求總酸在0.4-0.6%之間,可溶性固形物≥7.0%,維生素C≥25.0mg/100g,鋅含量≥1.0mg/kg,鐵含量≥3.0mg/100g。 3、安全要求:入市小西紅柿必須達到農業(yè)部“無(wú)公害食品茄果類(lèi)蔬菜”(NY5005-2008)的衛生指標。

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