安陽(yáng)“三熏”包括熏雞、熏雞蛋、熏豬頭肉。名師閻好德為其主要創(chuàng )制人。它不但譽(yù)滿(mǎn)安陽(yáng)，而且在京廣鐵路沿線(xiàn)各大城市和魯西、冀南、晉東也享有盛譽(yù)。三熏工藝講究，選料嚴格，操作認真。成品呈柿紅色，油潤閃亮，肥而不膩，濃香純正，回味綿長(cháng)，涼吃熱食，佐酒下飯均可

安陽(yáng)三熏在豫北、冀南、魯西、晉東和京廣鐵路沿線(xiàn)各大中城市久負盛名，是一種具有獨特風(fēng)味的食品。創(chuàng )始于1922年。安陽(yáng)人邵金榮祖輩經(jīng)營(yíng)熟肉食品，在安陽(yáng)鼓樓后開(kāi)設"榮慶樓"熟肉店，以制作扁雞為主。后從河北省磁縣聘請一位叫周玉才的師傅，在扁雞的基礎上改為制作熏雞，又發(fā)展為熏雞蛋、熏兔肉等，生意為之興隆。1944年邵金榮去世，其外甥閻好德繼承其業(yè)，把店名易為"德慶樓"。他把熏制工藝運用于熏豬下水方面，于是熏制出豬頭、豬肚、口條等，共增添了10多個(gè)花色品種，發(fā)展成為"熏雞蛋、熏雞、熏豬下水"為主的系列風(fēng)味食品--安陽(yáng)三熏。其特色是：制作工藝講究，選料嚴格，工藝精細，成品呈柿紅色、油潤閃亮、松香濃郁、入口脆爛、回味綿長(cháng)、肥而不膩、干凈衛生，能防蠅、避蟲(chóng)、夏季不易變味，宜于旅游攜帶。曾多次榮獲"優(yōu)秀食品"稱(chēng)號。