泰來(lái)花生，粒形多見(jiàn)三角形、圓柱型；籽粒圓潤飽滿(mǎn)；果皮光滑；單粒較小，平均徑長(cháng)7毫米左右，高12毫米左右。百仁重50克、平均出米率68%。種皮呈紅色、棕紅色或深紅色，顏色均勻；有光澤；子葉呈白色或乳白色，油而不膩，脆而不硬，潤而不粘，香味純正，余味持久。花生其微元素含量如下：粗蛋白29.7g/100g、粗脂肪46.3 g/100g、粗纖維8.0%、鋅18mg/kg、硒＜9.5×10-3mg/kg。 泰來(lái)縣自1970年開(kāi)始種植花生，由于自然條件、產(chǎn)量、價(jià)格、市場(chǎng)等多種因素影響，花生的產(chǎn)量和種植面積在波動(dòng)中呈上升趨勢。1986年花生播種面積7721畝、總產(chǎn)833噸，到2000年播種面積達到6.34萬(wàn)余畝，總產(chǎn)7714噸。2001年后花生播種面積快速發(fā)展。2003年縣政府出臺了《泰來(lái)縣2003年花生振興工程》，使當年花生種植面積大幅增加，播種面積近20萬(wàn)畝，到2011年花生種植面積基本穩定在40萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)量6萬(wàn)余噸。

地域范圍

泰來(lái)花生地理標志地域保護范圍包括克利鎮、平洋鎮、江橋鎮、大興鎮、湯池鎮、和平鎮、塔子城鎮、寧姜鄉、勝利鄉、泰來(lái)鎮、二龍濤農場(chǎng)，共十個(gè)鄉鎮和一個(gè)農場(chǎng)，地理坐標為東經(jīng)122°59′~124°，北緯46°13′~47°10′。地域保護范圍面積399600公頃，生產(chǎn)面積23333公頃，年產(chǎn)量61250噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：泰來(lái)花生，粒形多見(jiàn)三角形、圓柱型；籽粒圓潤飽滿(mǎn)；果皮光滑；單粒較小，平均徑長(cháng)7毫米左右，高12毫米左右。百仁重50克、平均出米率68%。種皮呈紅色、棕紅色或深紅色，顏色均勻；有光澤；子葉呈白色或乳白色，油而不膩，脆而不硬，潤而不粘，香味純正，余味持久。 2、內在品質(zhì)：泰來(lái)花生素有“花生極品”之美譽(yù)。 經(jīng)檢測，粗蛋白含量≥29g/100g、粗脂肪≥45 g/100g、粗纖維≥7.5%、鋅≥17mg/kg。 3、安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全嚴格按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規范及質(zhì)量標準執行綠色食品花生及其制（NY/T420-2009）