豆餡燒餅 北京 ? 順義區 ? 順義 豆餡燒餅是北京小吃中的常見(jiàn)品種，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過(guò)程中，因燒餅邊上有自然開(kāi)口，吐出豆餡，掛著(zhù)燒餅邊上，所以人們就形象地稱(chēng)這種燒餅為蛤蟆吐蜜。《故都食物百詠》中有詩(shī)說(shuō)：“干酥燒餅味咸甘，形有圓方貯滿(mǎn)籃，薄脆生香堪細嚼，清新食品說(shuō)宣南。” 贊 (0) 39 151 生成海報 薩其瑪 下一篇 0001-01-01 臘皮桑葚 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
