產(chǎn)自湖北省荊門(mén)市栗溪鎮，因其生長(cháng)環(huán)境適宜，遠離工廠(chǎng)和城市，無(wú)污染，風(fēng)味獨特，營(yíng)養豐富，味道鮮美，它含有高蛋白、低脂肪、纖維素等，含有人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養成份，并含有一般蔬菜缺乏的高氨酸、賴(lài)氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等人體必需的氨基酸。在1999年中國國際農博會(huì )上經(jīng)農業(yè)部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心（武漢）檢測為合格，符合一級品的技術(shù)要求，其感官和理化衛生指標達國內先進(jìn)水平，2004年3月獲得“國家綠色食品”證書(shū)。

栗溪是荊門(mén)市“香菇專(zhuān)業(yè)鎮”，全鎮種植袋料香菇500萬(wàn)袋，椴木菇500萬(wàn)筒，黑木耳200萬(wàn)筒，年產(chǎn)香菇、木耳1200噸，栗溪香菇市場(chǎng)占地5000平方米，是湖北最大的香菇集散地之一，常年吸引河南、當陽(yáng)、遠安、隨州等周邊省市的菇商前來(lái)交易，年交易香菇3000多噸，成交易額過(guò)億元。