團風(fēng)荸薺是團風(fēng)縣傳統的特色農產(chǎn)品。團風(fēng)荸薺栽培歷史悠久，據可考證的史志文獻記載，團風(fēng)栽培荸薺有400年以上的歷史。乾隆二十四年（公元1759年）、道光二十八年（公元1848年）、光緒八年(公元1883年)的《黃岡縣志物產(chǎn)篇》，光緒九年(公元1884年)的《黃州府志物產(chǎn)篇》均對其作了準確文字記錄。

長(cháng)期以來(lái)，在黃岡至今流傳著(zhù)“黃州的蘿卜、巴河的藕，團風(fēng)的荸薺、紅安的苕”的名優(yōu)土特產(chǎn)俗語(yǔ)，還保留初春時(shí)節用荸薺、甘蔗和茅草根煎水預防腦膜炎和感冒的習俗。

荸薺在團風(fēng)方言中為“勃臍（音：bo qi）”,源于明朝的《救荒本草》。顧名思義，它是荒年的救命食物。解放前，團風(fēng)荸薺的種植以農家小田分散種植方式為主，市場(chǎng)流通極少。解放后，人們對荸薺的食用性、藥用性和特色性的認識不斷提高，加之地方政府大力支持、積極鼓勵農民發(fā)展大田栽種，面積逐年擴大，產(chǎn)量大幅增加，品質(zhì)明顯提高，市場(chǎng)知名度不斷提升。特別是團風(fēng)建縣以來(lái)，縣委、縣政府加大了對農業(yè)的投入，積極探索團風(fēng)荸薺高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的途徑。通過(guò)不懈地努力，團風(fēng)荸薺唱響了團風(fēng)的特色，已分別于2000年被湖北省農作物品種審定委員會(huì )認定為“鄂薺1號” 、2008年12月31日，獲得國家標準化管理委員會(huì )頒發(fā)的“國家農業(yè)標準化示、范區驗收合格證書(shū)”、2009年被國家質(zhì)檢總局地理標志保護辦公室列為國家地理標志保護產(chǎn)品，作為地理標志產(chǎn)品——“團風(fēng)荸薺”于2011年4月14日通過(guò)省級地方標準審定，成為全省至今唯一的荸薺認定品種、第一個(gè)對荸薺實(shí)行國家地理標志產(chǎn)品保護和第一個(gè)荸薺省級地方標準。

團風(fēng)荸薺生產(chǎn)已初具規模。據統計：2009年全縣種植面積1.71萬(wàn)畝，總產(chǎn)達到2.975萬(wàn)噸，產(chǎn)值3868萬(wàn)元，2010年全縣種植面積達到1.74萬(wàn)畝，總產(chǎn)達到3.062萬(wàn)噸，產(chǎn)值6064萬(wàn)元，全縣10個(gè)鄉鎮中有7個(gè)鄉鎮發(fā)展荸薺生產(chǎn)，種植面積逐步趨向“三個(gè)集中”，即向主產(chǎn)區集中、向國（省）道沿線(xiàn)集中、向種植大戶(hù)集中。并形成了以方高坪鎮為核心、以團風(fēng)、淋山河、回龍、馬廟、上巴河、總路咀等鄉鎮為輻射圈的荸薺種植連片區域，基本形成了以318國道沿線(xiàn)鄉鎮、柳界公路沿線(xiàn)鄉鎮、團方公路沿線(xiàn)的荸薺種植帶；全縣現有23個(gè)農民經(jīng)紀人從事荸薺銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)，并創(chuàng )辦了荸薺專(zhuān)業(yè)合作社，大力拓展銷(xiāo)售市場(chǎng)；每年鮮薺上市時(shí)節，省內及周邊省市客商云集于此，還有臺灣、廣東、福建客戶(hù)前來(lái)，以致在淋山河——方高坪——馬曹廟三個(gè)鄉鎮318國道沿線(xiàn)，停車(chē)購買(mǎi)團風(fēng)荸薺的人群絡(luò )繹不絕，成為一道靚麗的風(fēng)景，市場(chǎng)行情一路看好。特別是2010年種植的荸薺，農民獲得了較高的經(jīng)濟效益。據調查：全縣荸薺平均售價(jià)接近2.00元∕公斤，最高價(jià)賣(mài)到8.00元∕公斤。荸薺產(chǎn)業(yè)已成為團風(fēng)縣農業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)

團風(fēng)荸薺球莖皮薄、色澤鮮艷呈棕紅色、扁園形，肉白、甜脆、少渣，臍部平且開(kāi)裂少。荸薺既可當水果鮮食，又可作蔬菜，做成美味佳肴，如拔絲荸薺、荸薺豬肚粥、荸薺紅燒肉、荸薺肉丸湯、荸薺水餃等別有風(fēng)味。荸薺除含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C和鈣、磷、鐵、質(zhì)、胡蘿卜素等多種維生素及礦物質(zhì)外，還含有荸薺英，它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用，還能降血壓。因此，荸薺具有清熱化痰、消渴生津、舒肝明目、利氣通化之功效，長(cháng)期食用有排毒養顏功能。

團風(fēng)荸薺地理標志產(chǎn)品保護范圍為湖北省團風(fēng)縣淋山河鎮、方高坪鎮、馬曹廟鎮等3個(gè)鄉鎮現轄行政區域。