赤壁市地處幕埠山脈和江漢平原接壤的丘陵地帶，這里雨水充足，日照時(shí)間長(cháng)，土地肥沃，具有得天獨厚的茶葉生長(cháng)環(huán)境。采茶的歷史長(cháng)達兩千多年，遠在盛唐，赤壁就被朝廷辟為“園戶(hù)”，宋元之時(shí)被定為“傕茶”之地。

羊樓洞磚茶歷史悠久，從前身帽盒茶算起，源于唐，盛于明清，全世界公認羊樓洞是青磚茶的鼻祖之地。在明清兩朝，赤壁羊樓洞憑茶一躍為國際名鎮，俗稱(chēng)“小漢口”，赤壁也成為“茶馬古道”的三大源頭之一。清朝乾隆年間“三玉川”和“巨盛川”兩茶莊在其生產(chǎn)的磚茶上特別壓制了代表羊樓洞三口泉水的“川”字為產(chǎn)品標牌，在草原牧民中信譽(yù)最著(zhù)。

羊樓洞磚茶企業(yè)湖北省趙李橋茶廠(chǎng)是國標GB/T9833.9和GB/T9833.8的主要起草單位，羊樓洞磚茶的感官和理化指標除符合上述兩個(gè)標準規定之外，部分理化指標比國標規定更嚴格。在內質(zhì)香氣方面具有明顯陳香氣，并含有發(fā)酵菌香、楠竹香與木質(zhì)香等復合氣味感覺(jué)。

陳年青磚茶隨著(zhù)時(shí)間推移愈陳愈香，愈濃郁，愈純正；在特定的地域環(huán)境條件下存放較長(cháng)的陳年青磚茶還可有明顯的杏仁香氣。滋味方面除醇和感覺(jué)外有一種粗而不澀，老而不淡，醇厚有回味的大氣回甘，余韻持久的“峒韻”；仔細品嘗茶湯時(shí)在入口時(shí)，舌中轉動(dòng)時(shí)，咽吞時(shí)和咽吞后有不同層次的結構感的特點(diǎn)。湯色方面除橙紅明亮具有較好的觀(guān)賞性外，陳年青磚茶還有琥珀澀的晶瑩剔透的感覺(jué)。

米磚茶成品棱角分明，外形美觀(guān)，紋面圖案清晰秀麗、磚面色澤烏亮，沖泡后湯色深紅明亮、香氣醇和、滋味醇厚，具有生津止渴、清心提神、暖身御寒、消脂瘦身等，飲用及保健功效。成品配上精雕木框便成為茶中工藝珍品。

1953年，企業(yè)自羊樓洞遷至趙李橋，1959年，企業(yè)由“中國茶葉公司羊樓洞磚茶廠(chǎng)”更名為“湖北省趙李橋茶廠(chǎng)”。1993年，國家貿易部授予“中華老字號”企業(yè)榮譽(yù)證書(shū)。

2009年，國家工商行政總局認定企業(yè)“川”牌商標為“國家馳名商標”。近年來(lái)，相繼產(chǎn)生了赤壁市洞莊茶葉有限公司和赤壁市錦合茶葉股份有限公司，兩家產(chǎn)值過(guò)千萬(wàn)，羊樓洞磚茶產(chǎn)業(yè)化程度進(jìn)一步提高。羊樓洞磚茶產(chǎn)品暢銷(xiāo)內蒙古、新疆、甘肅、寧夏等省區，成為當地人民日常生活必需品，并出口俄羅斯、蒙古、中東、英美等國家和地區，深受?chē)庀M者的青睞。

為更好地推動(dòng)羊樓洞磚茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2009年12月，赤壁市人民政府向國家質(zhì)檢總局申報羊樓洞磚茶（洞茶），為國家地理標志保護產(chǎn)品予以保護。