吉陽(yáng)大蒜是廣水市傳統特優(yōu)產(chǎn)品，歷史悠久，因產(chǎn)于陳巷吉陽(yáng)山周?chē)?zhù)稱(chēng)于世，年產(chǎn)3萬(wàn)噸。吉陽(yáng)大蒜質(zhì)優(yōu)，砣大（4.5cm以上）、皮薄、肉嫩、瓣勻、味辣、營(yíng)養豐富，不僅是餐桌上的美味佳肴，而且據《本草綱目》等古醫-載：大蒜具有行滯氣、曖脾胃、清疳積、治腹瀉，解毒、殺蟲(chóng)、防止胃癌、肝硬化和冠心病之功效。

陳巷鎮是廣水市大蒜主產(chǎn)地之一，現有種植面積1萬(wàn)多畝，現年生產(chǎn)蒜苔8000噸，蒜砣1200噸。于2003年獲中國國家農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)投資額近444萬(wàn)元，即可形成種植面積2萬(wàn)余畝，連同鄰近鄉鎮可形成近10萬(wàn)畝種植面積的規模。產(chǎn)品方向為：大蒜片、大蒜泥、大蒜素、大蒜晶、大蒜粉、大蒜腌制品等。

大蒜具有食用、藥用雙重價(jià)值，開(kāi)發(fā)具有殺菌、抗真菌、消炎、降血脂、抑制血小板凝聚等功能的系列產(chǎn)品，投放市場(chǎng)潛力大，是新型高效理想的天然保健佳品，暢銷(xiāo)日本、馬來(lái)西亞、韓國等東南亞地區和歐美發(fā)達國家。

吉陽(yáng)大蒜產(chǎn)地范圍為湖北省廣水市太平鄉、李店鄉、駱店鄉、陳巷鎮 、十里街道辦事處、城郊鄉、楊寨鎮、廣水街道辦事處8個(gè)鄉鎮街道現轄行政區域。