“瓦倉大米”是我縣的傳統特色產(chǎn)品，產(chǎn)于自然生態(tài)環(huán)境良好的地域，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良獨特，含膠質(zhì)多，膠稠度達80mm以上，有豐富的直鏈淀粉和植物蛋白質(zhì)。此次獲準登記保護的區域范圍為：茅坪場(chǎng)鎮所轄的瓦倉、兩河、銀子、花臺、八角、老觀(guān)、何家灣、茅坪場(chǎng)、福河、九龍、鐵爐灣、白云、長(cháng)榮、曉秦、龍河、曉坪等16個(gè)村。地理坐標為：東經(jīng)111°37′37″～111°54′26″，北緯31°00′36″～31°16′53″。質(zhì)量控制技術(shù)規范編號為：AGI2011-02-00624。“瓦倉大米”實(shí)施農產(chǎn)品地理標志登記保護，不僅是對該產(chǎn)品、區域范圍的保護，而且對其產(chǎn)品質(zhì)量、種植及加工技術(shù)等進(jìn)行了嚴格的規范，將有力促進(jìn)該傳統特色產(chǎn)品種植科學(xué)化、加工現代化、管理規范化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、銷(xiāo)售品牌化發(fā)展。

瓦倉大米

地域范圍

瓦倉大米產(chǎn)于湖北省遠安縣茅坪場(chǎng)鎮所轄的瓦倉、兩河、銀子、花臺、八角、老觀(guān)、何家灣、茅坪場(chǎng)、福河、九龍、鐵爐灣、白云、長(cháng)榮、曉秦、龍河、曉坪等16個(gè)村。 地域范圍：東經(jīng)111°37′37″—111°54′26″，北緯31°16′53″—31°00′36″，東與荊門(mén)市、南與當陽(yáng)市、北與南漳縣接壤，西與本縣的鳴鳳鎮、舊縣鎮、洋坪鎮、河口鄉交界。版圖面積468平方公里，耕地面積33330畝，其中水田面積30000畝。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：瓦倉大米屬中秈稻，生長(cháng)在氣溫、水溫相對較低的山區冷浸田（山泉水）里，在灌漿階段晝夜溫差大，營(yíng)養物質(zhì)積累多，稻谷千粒重一般比其它產(chǎn)區的重2克左右，其外觀(guān)谷粒金黃，大而飽滿(mǎn)，米粒晶瑩透亮，大小均勻整齊，堅實(shí)豐滿(mǎn)，粒面光滑，手摸有涼爽感，新米有自然稻香味，碎米少，無(wú)雜質(zhì)，腹白少而細小，生嚼味香；加水煮沸后味佳、有清香、微甜、無(wú)任何異味；米飯泡松柔軟，入口綿甜，糯而不膩，清香四溢，冷后不回生，堪稱(chēng)米中精品。 2、內在品質(zhì)指標：瓦倉大米含膠質(zhì)多，有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。膠稠度≥80mm，蛋白質(zhì)≥6.44﹪，堊白粒率≤3％，堊白度≤0.3％，直鏈淀粉（干基）≤15.6％，堿消值6級。 3、安全要求：瓦倉大米符合《稻谷》GB1350的要求。在生產(chǎn)和加工過(guò)程中嚴格執行NY/T391-2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準、NY/T393-2000綠色食品農藥使用準則、NY/T394-2000綠色食品肥料使用準則、NY/T685-2002綠色食品包裝通用準則、NY/T896-2004綠色食品產(chǎn)品抽樣準則、NY/T1056-2006綠色食品儲藏運輸準則、NY/T1055-2006綠色食品產(chǎn)品檢驗規則、GB/T17891《優(yōu)質(zhì)稻谷》、GB4401.1《糧食種子》、GB/T8321《農藥合理使用標準》、GB4285《農藥安全使用規定標準等國家強制性規定》、《2006年大米產(chǎn)品質(zhì)量國家監督專(zhuān)項抽查實(shí)施方案》、GB1354-1986《大米》、GB2715-2005《糧食衛生標準》、GB2763-2005《糧食中農藥最大殘留量》等標準。