“沼山茶油”作為鄂州地區特色農業(yè)品牌，現在省內外具有一定知名度。沼山茶油產(chǎn)于沼山，沼山方圓百里，位于鄂州梁子湖之東。沼山重重疊疊、綿延起伏的山峰像一道道屏嶂簇擁著(zhù)聳立的主峰。主峰高四百一十八米，有覆盆山、獅子石、巖下有沼、清澈見(jiàn)底。沼山森林公園位于大冶市保安鎮與沼山鎮東南角沼山之巔，鐵（山）賀（勝橋）公路從山腳穿境而過(guò)。公園保護區森林總面積1998萬(wàn)平方米，為省級森林公園。沼山森林公園內松竹蒼翠，峰奇石異，溝壑縱橫，主峰海拔418.5米。公園內四季景觀(guān)新穎各異，是春季踏青、夏季避暑、秋季登高、冬季觀(guān)雪的秀麗場(chǎng)所，非常有利于油茶種植，已有二十余年歷史。沼山茶油的種植面積達8.3萬(wàn)畝，總產(chǎn)1萬(wàn)多噸，占全省茶油產(chǎn)量的8%以上，是全省最大的茶油類(lèi)生產(chǎn)基地。

沼山茶油產(chǎn)地境內地勢東高西低，南高北低，有高中低丘垅崗及平原、梁子湖等。其中丘陵占44.4％、平原占36.4％、丘崗地是梁子湖區的重要地形，是建設茶油生產(chǎn)基地理想的區域。其產(chǎn)地土壤富含硒土、以紅黃壤為主，土壤肥沃、有機質(zhì)含量在1％以上。土層深厚、活土層在60cm以上，地下水位在1m以下，土壤pH值在5.5-7.5之間。加之茶油產(chǎn)地緊靠梁子湖，春夏時(shí)節由于湖水蒸發(fā)云霧彌漫，極有利于茶油的生長(cháng)和掛果。

沼山茶油采用梁子湖湖水灌溉，梁子湖為全國十大淡水湖之一，水體清澈，水質(zhì)純凈，無(wú)任何污染。特殊的地理環(huán)境和氣候特征決定了沼山茶油區別于其他茶油類(lèi)品種的特殊品質(zhì)：?jiǎn)尾伙柡椭舅岬暮砍^(guò)橄欖油，高達80%；不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營(yíng)養標準；富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；含有角鯊烯與黃酮類(lèi)物質(zhì)，對抗癌、抗炎有著(zhù)極佳的作用；不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農藥化肥的污染。油茶籽含油率一般為25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱(chēng)號，甚至有些營(yíng)養成分的指標還要高于橄欖油。由于油茶整個(gè)生長(cháng)過(guò)程無(wú)需使用化肥、農藥，山茶果生長(cháng)期從開(kāi)花到成熟，歷經(jīng)冬、春、夏、秋之雨露，盡吸天然養分、日月精華，營(yíng)養價(jià)值極高，是能夠與橄欖油相媲美的高檔健康食用油。2013年，“沼山茶油”被國家工商總局批準注冊為原產(chǎn)地地理標志證明商標。

沼山茶油

鄂州市沼山茶油協(xié)會(huì )

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食用油