“鄂城鱖魚(yú)”（俗稱(chēng)“鄂城桂魚(yú)”），產(chǎn)地水域主要是鄂州梁子湖和90里長(cháng)港，梁子湖和長(cháng)港湖港相連，與鄂州長(cháng)江相通。梁子湖為全國十大淡水湖之一，90里長(cháng)港水體清澈，水質(zhì)純凈，無(wú)任何污染，90里長(cháng)港和梁子湖的水域非常適合鱖魚(yú)的生長(cháng)。該區域四季分明、雨量充沛、光照充足、無(wú)霜期長(cháng)，年平均氣溫在17℃、絕對最低溫度≥-7℃、1月平均溫度≥4℃、溫度≥10℃的年積溫5000℃以上、年降水量為1282.8mm、無(wú)霜期266天，年日照時(shí)數2003.8小時(shí)、太陽(yáng)輻射總量110.3kcal/cm2。鱖魚(yú)是一種口大、鱗小、尾圓的魚(yú)，背有黃綠色花紋，形象桂花，俗稱(chēng)“桂魚(yú)”。該水域鱖魚(yú)生長(cháng)已有1200年歷史，公元1972年，鄂城鱖魚(yú)、銀魚(yú)、鯽魚(yú)、武昌魚(yú)等被湖北省列為名貴魚(yú)種。2014年2月，“鄂城鱖魚(yú)”被國家工商總局批準注冊為原產(chǎn)地地理標志證明商標。

近幾年，鄂州市鄂城區針對鱖魚(yú)市場(chǎng)一直看好的特點(diǎn)，轉換發(fā)展思路，積極探索鱖魚(yú)養殖技術(shù)，把鱖魚(yú)養殖作為水產(chǎn)業(yè)結構調整的主導品種來(lái)推廣。

鱖魚(yú)體較高而側扁，背部隆起。口大，下頜明顯長(cháng)于上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒，前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀，下緣有4個(gè)大棘；后鰓蓋骨后緣有2個(gè)大棘。頭部具鱗，鱗細小；側線(xiàn)沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分，彼此連接，前部為硬刺，后部為軟鰭條。體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點(diǎn)及斑塊；自吻端穿過(guò)眼眶至背鰭前下方有一條狹長(cháng)的黑色帶紋。

鄂城鱖魚(yú)

鄂州市名貴淡水魚(yú)協(xié)會(huì )

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鱖魚(yú)