“桑植鹽豆腐干是有名的地方特產(chǎn)。清咸豐年間，桑植縣城豆腐行業(yè)制作的鹽豆腐干，暢銷(xiāo)長(cháng)沙、武漢、廣州等地,譽(yù)滿(mǎn)三湘,且曾列為貢品,名噪京城。經(jīng)現代科學(xué)分析證明，鹽豆腐干的營(yíng)養價(jià)值，不低于牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此,愛(ài)吃鹽豆腐干的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗瘡，腸胃功能亦很正常。由此可見(jiàn)，鹽豆腐干還是美容良品之一。 張家界的獼猴桃可謂吸天地之靈氣，用其制成的“獼猴桃汁”原汁原味，甘甜可口。位于獼猴桃之鄉（張家界市桑植縣）的湖南天然飲料廠(chǎng)生產(chǎn)的獼猴桃汁，以它獨特的性能和營(yíng)養價(jià)值贏(yíng)得了國內外專(zhuān)家好評，一九八八年榮獲湖南省“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱(chēng)號，一九八九年榮獲輕工部“優(yōu)秀新產(chǎn)品獎”，一九九０年獲“全國旅游飲品金獎”和首屆全國輕工博覽會(huì )“最佳銷(xiāo)售獎”，一九九一年以獲“第三屆國際博覽會(huì )銅獎”。湖南天然飲料廠(chǎng)建于一九八六年，其設備為從西德引進(jìn)八十年代果汁全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)和從瑞典引進(jìn)利樂(lè )無(wú)菌自動(dòng)包裝線(xiàn)。年生產(chǎn)能力為果汁五千噸，罐頭年生產(chǎn)能力為兩千噸，其產(chǎn)品遠銷(xiāo)全國二十多個(gè)省市 自治區。( 張家界)