香烤甜不辣

　原料/調料：

甜不辣圓片狀

1/2斤(有加牛蒡絲亦可)

甜不辣條狀

1/2斤

調味料Ａ：醬油膏

2大匙

沙拉油

1/2匙

生辣椒(切片)

1/2根

果糖

2/3大匙

調味料Ｂ：甜辣醬

2大匙

制作流程：

1.先將甜不辣用竹籤串好：圓片狀用2支竹籤并行串起，烤的時(shí)候比較方便；條狀1串2條，依序串好備用。

2.將調味料Ａ攪拌均勻備用。

3.將烤肉架放在火上，甜不辣串分別先涂上一次調味料Ａ，再放在烤架以中高火溫度來(lái)烤，并須注意翻動(dòng)，預防烤焦，等兩面都烤入味后，再刷第2次的調味料Ａ，烤至兩面微干即可，甜辣醬亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。

口味偏淡的人比較喜歡了，郴州街上，夜市上，小檔口都有的。可自已加配料。喜辣人士可加紅油辣椒喔。