祝家村板鴨盛產(chǎn)于汝城大坪上祝一帶，是傳統的名特優(yōu)產(chǎn)品。該產(chǎn)品以“汝城麻鴨”為原料，采用祖傳秘方調味，經(jīng)日曬風(fēng)吹霜凍，由現代工藝流程加工而成，具有肉質(zhì)細嫩、香味濃郁、風(fēng)味獨特之特點(diǎn)。乾隆皇帝巡游江南時(shí)，曾御用過(guò)上祝板鴨，因享其香濃味美，即興賜名祝家村板鴨以示嘉獎。 祝家村板鴨在湖南省農業(yè)廳舉辦的全省板鴨展評會(huì )上名列第一；在郴州首屆名優(yōu)特新農副產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )上榮獲金獎；在長(cháng)沙農博會(huì )上展銷(xiāo)榮獲銀獎。目前產(chǎn)品年產(chǎn)銷(xiāo)20萬(wàn)盒左右，市場(chǎng)上供不應求。