陽(yáng)春砵仔糕，陽(yáng)春市當地的著(zhù)名特色糕點(diǎn)，在陽(yáng)春市大街小巷四處可見(jiàn)。有區別于港式缽仔糕，是缽仔糕里面唯一“咸”的糕點(diǎn)。

陽(yáng)春砵仔糕，當地叫法砵仔榪。陽(yáng)春著(zhù)名小吃，傳統三種口味：白榪，芋頭榪，黃糖榪。唯一區別于其它砵仔糕的是要放調料吃。

陽(yáng)春砵仔糕，砵直徑10厘米，高3厘米，內放粘米漿，放置蒸架中武火40分鐘蒸熟，觀(guān)砵邊是否皺皮，為之熟透。吃法放置花生蒜油、秘制醬油、花生粉末，切方塊狀用竹簽沾醬于花生一起入口。口感爽滑彈牙，醬香四溢，既有蒜的焦香味又有花生的脆香味，再蘊含米糕著(zhù)軟滑彈牙真的是回味無(wú)窮，吃而不膩。

來(lái)陽(yáng)春旅游的朋友千萬(wàn)不要錯過(guò)這么地道的小吃！