臺山有名的廣海特產(chǎn)“區邊芥蘭”，十月中旬開(kāi)紿陸續上市，滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。區邊芥蘭以空心質(zhì)脆，葉嫩味甜獲得盛譽(yù)。多年來(lái)，不少到廣海來(lái)的外客都循譽(yù)要求用區邊芥蘭下菜，以嘗新鮮。區邊一土名叫水井東的田垌，所產(chǎn)芥蘭最具特色。水井東北靠區邊村，南臨蓮塘村，東接廣海城邊，形成小盆地，入冬氣候較溫和。加上土質(zhì)肥沃，壤土下水源豐富，十分適宜芥蘭生長(cháng)。老菜農們說(shuō)“芥蘭要‘水肥足，雜灰嫩，霜霧薄，質(zhì)脆甜’，水井東是名產(chǎn)地。”隨手可折，豪無(wú)纖絲牽連。