“普寧青梅”是指產(chǎn)于廣東省普寧市的青梅，是該市特產(chǎn)，普寧市是全國聞名的水果之鄉，全市2008年有青梅種植面積16.3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量3.5萬(wàn)噸，出口量2.8萬(wàn)噸，種植面積、總產(chǎn)量、出口量均居全國縣（市）級首位，1995年4月被中國農學(xué)會(huì )特產(chǎn)經(jīng)濟專(zhuān)業(yè)委員會(huì )命名為“中國青梅之鄉”，同年4月，廣東省又確定在普寧建立“中國青梅種質(zhì)資源基地”。.1997年被第三屆全國農業(yè)博覽會(huì )認定為名牌產(chǎn)品，并被載入《廣東省優(yōu)稀水果圖譜》。.2008年12月，國家質(zhì)檢總局決定對“普寧青梅”實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。.

種植歷史

普寧有傳統種植青梅習慣，栽培已有700多年歷史。建國前青梅主要分布在高埔河、梅林河、大坪河流域的自給型零星少量面積種植，并有“高埔河沉船、酸了龍江”之說(shuō)。在黨的十一屆三中全會(huì )以后，普寧市委、市政府十分重視地方特色經(jīng)濟的發(fā)展，確立了特色經(jīng)濟發(fā)展戰略，加快了南陽(yáng)山區鄉鎮和鐵山山系二大青梅栽培基地的建設。高埔、船埔、大坪、梅林、大壩鎮和后溪鄉、大坪農場(chǎng)、馬鞍山場(chǎng)等15個(gè)鄉鎮場(chǎng)開(kāi)始大面積種植青梅。.

自然條件

普寧地處南亞熱帶，氣候溫和、陽(yáng)光充足、雨量充沛、年平均氣溫21-22℃，12月份平均溫度15℃，1月份13.5℃，無(wú)霜期352天，年均降雨量2126.9毫米，微丘紅壤土，土層深厚肥沃，有機質(zhì)豐富，這些優(yōu)越生態(tài)環(huán)境是優(yōu)質(zhì)青梅種植的理想區域。經(jīng)過(guò)長(cháng)期發(fā)展，成為普寧市最大宗水果，基本形成區域化、規模化、基地化、商品化生產(chǎn)格局。.

生產(chǎn)加工

普寧果梅加工制品品種豐富，主要有干濕梅、咸水梅，蜜餞類(lèi)有蜜梅、酥梅、陳皮梅、情人梅、相思梅、甘草梅、話(huà)梅等，還有梅醬、梅酒、梅汁等三大系列幾十個(gè) 品種。其中“酥梅”以其色澤雅觀(guān)、肉質(zhì)酥脆、品質(zhì)上乘，具有原果風(fēng)味而被評為“國家級新產(chǎn)品”，被外商譽(yù)為“涼果之珍品”。普寧青梅制品80%以上出口，產(chǎn)品暢銷(xiāo)日本、韓國、東南亞、歐美、俄羅斯以及港、澳、臺等十多個(gè)國家和地區，成為普寧出口創(chuàng )匯的拳頭產(chǎn)品。.

主要品種

普寧青梅優(yōu)良品種有10多個(gè)，其中主栽種的優(yōu)良品種有軟枝大粒梅、大青梅、白粉梅、黃枝梅、軟枝烏葉梅、青竹梅、軟枝大青梅和矮白梅品種等。.

地理標志產(chǎn)品保護

保護范圍

普寧青梅地理標志產(chǎn)品保護范圍以廣東省普寧市人民政府《關(guān)于劃定普寧青梅產(chǎn)地范圍的函》（普府函〔2007〕19號）提出的范圍為準，為廣東省普寧市所轄行政區域。.