紅瓜子，就是打瓜所產(chǎn)的籽，是源城區名優(yōu)特產(chǎn)。打瓜就是專(zhuān)為收取瓜子的瓜。源城生產(chǎn)的紅瓜子是傳統特產(chǎn)，仁片大，肉厚，色澤紅潤，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等人體必需的營(yíng)養成分，含油率高達55%以上。 源城種植打瓜的歷史悠久。一噸紅瓜籽的銷(xiāo)售價(jià)格相當于黑瓜子的兩倍半。多年來(lái)，源城紅瓜籽遠銷(xiāo)國外。據國外醫藥界研究，紅瓜子含男性荷爾蒙和抗癌素等，價(jià)廉物美，是人們常年食用的滋補佳品。