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山塘豆腐

山塘豆腐以其滑嫩清香而成為了連州的一道名菜。山塘豆腐之所以受食客青睞,是因為它特別滑特別嫩。客人到山塘,豆腐菜是必不可少的。

山塘豆腐分水豆腐和干豆腐。各地的干豆腐沒(méi)有什么區別,但水豆腐,人們都公舉山塘水豆腐是豆腐中的極品。其特點(diǎn),就是白和嫩。

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