融安“小洲頭菜”

小洲頭菜為融安縣地方傳統特色蔬菜,其質(zhì)地脆嫩，味道鮮美，因原主產(chǎn)于融安縣大巷鄉小洲村而得名。由于其民間腌制、加工工藝獨特，產(chǎn)品獨具風(fēng)味而享譽(yù)區內外，久負盛名，深受廣大消費者的喜愛(ài)。小洲頭菜平均單株重1.5～2.0公斤，塊根大而粗，皮薄，纖維少，質(zhì)地脆嫩，非常適宜加工，產(chǎn)品耐儲運，不易變質(zhì)，可制作一般家常菜和高檔菜系。

融安小洲頭菜已有近百年的種植歷史，種植面積1.3萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達到1200萬(wàn)公斤，已形成了規模化的生產(chǎn)格局。2002年開(kāi)始全面推行無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)管理，2003年生產(chǎn)基地順利通過(guò)自治區無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地認定，產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量有了更進(jìn)一步地提高，更具市場(chǎng)競爭力。

融安縣是一個(gè)以林業(yè)為主山區縣，境內林茂果豐，河流縱橫，山青水秀，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，無(wú)工業(yè)污染。近年來(lái)，經(jīng)過(guò)潛心開(kāi)發(fā)，小洲頭菜已走進(jìn)了區內外市場(chǎng)甚至大型超市，在歷次于南寧、武漢、廈門(mén)、上海、西安舉行的廣西名特優(yōu)農產(chǎn)品展銷(xiāo)洽談會(huì )上，受到了消費者的普遍歡迎，目前正在以每年近20%的增長(cháng)速度打入區內外市場(chǎng)，從未出現過(guò)產(chǎn)品積壓現象。隨著(zhù)人民生活水平的不斷得到改善和提高，對優(yōu)質(zhì)安全食品的需求量越來(lái)越大，小洲頭菜的市場(chǎng)前景必將會(huì )更為廣闊，我們將通過(guò)的合理地開(kāi)發(fā)和科學(xué)地管理，進(jìn)一步提高其產(chǎn)量和質(zhì)量，把整個(gè)縣建成無(wú)公害頭菜生產(chǎn)基地縣，生產(chǎn)出更好的產(chǎn)品滿(mǎn)足人們的生活需要。