隆林是生產(chǎn)板栗最多的山區縣，主要產(chǎn)地是沙梨、委樂(lè )、扁牙和新州等鄉鎮，年產(chǎn)500噸，每年到板栗成熟之季，外地客商紛紛涌人隆林收購板栗，數百?lài)嵉陌謇踉谝粋€(gè)月內全部銷(xiāo)往縣外各地，是以經(jīng)濟林木富民的支柱之一。板栗是一種高營(yíng)養的食品，如制作川餅、粽子都是必不可少的主料。現代科學(xué)發(fā)現，板栗中胡蘿卜素含量是花生的4倍、維生素c含量是花生的18倍，有很好的傾防癌癥、降低膽固醇、防止血栓、病毒細菌侵襲的作用。

百色隆林縣種植板栗歷史悠久、質(zhì)量上乘，品味獨特；板栗殼皮紅褐、殼表光滑，果小，果肉淡黃。甘甜芬香，富含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)。

隆林板栗既可生食，也可炒食，味道極佳屬無(wú)公害綠色特產(chǎn)，深受?chē)鴥韧鈴V大消費者的青睞。隆林板栗現有種植面積近15萬(wàn)畝，產(chǎn)值近5000萬(wàn)元，是該縣最具發(fā)展潛力的支柱產(chǎn)業(yè)之一。