靈山縣始終把奶水牛業(yè)作為一項特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，堅持相應政策扶持，采取有力措施引導、提高服務(wù)。2006年，全縣奶水牛存欄達13782頭，外銷(xiāo)奶水牛14977頭，鮮水牛奶產(chǎn)量1984噸，水牛奶業(yè)產(chǎn)值達8242.4萬(wàn)元。僅養殖奶水牛一項，養殖戶(hù)人均純收入4933元，占奶農人均純收入的67％，從肉牛和牛奶加工過(guò)程中產(chǎn)生稅收412萬(wàn)元。該縣繼2003年榮獲全國唯一“中國奶水牛之鄉”榮譽(yù)稱(chēng)號后，2006年6月，該縣奶水牛業(yè)又獲全區農業(yè)新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展二等獎。

品改先行掀起奶水牛業(yè)開(kāi)發(fā)熱潮

1996年、1999年，靈山縣相繼承擔《國家級秸稈養牛示范項目》、《國際級中國—歐盟水牛開(kāi)發(fā)項目》，該縣經(jīng)雜交改良繁育出來(lái)的奶水牛呈現體型大、役力強、產(chǎn)肉多、奶量高等優(yōu)點(diǎn)，出現了雜交水牛暢銷(xiāo)廣西區內外、供不應求的局面。為此，該縣以水牛品種改良為突破口，加快發(fā)展奶水牛養殖，先后引進(jìn)摩拉、尼里純種公牛115頭，建設人工授牛精站35個(gè)，形成了縣、鎮、村三級配種網(wǎng)絡(luò )，并通過(guò)人工授精和本交相結合的辦法，大力推進(jìn)牛的品種改良工作。2006年全縣水牛人工授精受胎率達55.8％，走在全區各縣市前列。1999年以來(lái)，靈山縣共雜交配種母水牛13萬(wàn)頭，繁殖雜交水牛9.4萬(wàn)頭，為靈山乃至廣西奶水牛發(fā)展提供了牛源保障。

協(xié)會(huì )引路確保奶水牛產(chǎn)銷(xiāo)渠道暢通

為進(jìn)一步引導奶水牛業(yè)加快發(fā)展，靈山縣政府根據“民辦、民管、民受益”的管理原則，2001年引導扶持文利鎮成立了奶水牛養殖協(xié)會(huì )。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，該協(xié)會(huì )已發(fā)展會(huì )員192人，建立收奶站1個(gè)、培訓中心1個(gè)，固定資產(chǎn)36萬(wàn)元。協(xié)會(huì )引導和鼓勵農民與龍頭企業(yè)對接，積極發(fā)展“龍頭企業(yè)+協(xié)會(huì )+農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化模式，協(xié)會(huì )為龍頭企業(yè)建立優(yōu)質(zhì)的奶源生產(chǎn)基地，龍頭企業(yè)依靠品牌、信息優(yōu)勢和銷(xiāo)售渠道為協(xié)會(huì )和農民提供服務(wù)。協(xié)會(huì )同時(shí)憑借自身在技術(shù)、服務(wù)、信息等方面的優(yōu)勢，把分散的奶農組織起來(lái)，為奶水牛戶(hù)開(kāi)展原料奶收購、銷(xiāo)售、儲運、人員培訓、疫病防治、良種繁育等社會(huì )化服務(wù)。在協(xié)會(huì )的組織指導下，2006年文利鎮奶水牛養殖戶(hù)發(fā)展到1653戶(hù)，雜交水牛存欄4621頭、產(chǎn)奶1086噸、出欄雜交水牛5687頭，全計收入3207.2萬(wàn)元，養牛戶(hù)戶(hù)均收入1.9萬(wàn)元，其中丁宣寶、袁葉中、吳錫愛(ài)、丁大新等養牛大戶(hù)，年純收入超過(guò)5萬(wàn)元以上。2004年文利鎮奶水牛養殖協(xié)會(huì )獲“廣西農村經(jīng)合組織之星”、“全國先進(jìn)民間組織”稱(chēng)號，是廣西唯一獲此殊榮的鄉鎮級農村經(jīng)濟協(xié)會(huì )。

民企互動(dòng)實(shí)現民企雙贏(yíng)

靈山縣2003年通過(guò)招商引資成功引進(jìn)百強水牛奶乳業(yè)有限公司，該公司是集奶水牛養殖、水牛奶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的綜合性民營(yíng)企業(yè)。該公司充分利用自身資金、技術(shù)、市場(chǎng)、管理等方面的優(yōu)勢，傾力引奶農加盟百強公司，形成了“公司+基地（小區）+農戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，民企雙方簽訂鮮奶收購合同，形成訂單生產(chǎn)，雙方結成風(fēng)險共擔、利益共享的利益共同體。現在，奶農每天把牛奶送到收奶站，公司則按月將奶款直接撥付給農村信用社各奶牛養殖戶(hù)專(zhuān)門(mén)的戶(hù)頭上，奶水牛養殖戶(hù)每月到信用社領(lǐng)取奶款，奶農從每頭奶水牛養殖中獲得的純收益由2000年的2000多元提高到2006年的3700元，增長(cháng)近1倍。