香糯是上思名特優(yōu)產(chǎn)品,歷史悠久:自《上思州志 道光版》開(kāi)始,上思的縣志均有關(guān)于香糯的記載。上思香糯獨特的品質(zhì)來(lái)自上思得天獨厚的自然環(huán)境、栽培技術(shù)及優(yōu)良品種。 上思香糯1984年被廣西糧食廳評為“名貴品種”; 2004年12月得到廣西農業(yè)廳無(wú)公害產(chǎn)地認定。2006年12月國家標準化管理委員會(huì )授予上思縣人民政府香糯生產(chǎn)國家農業(yè)標準化示范區。2013年12月30日獲農業(yè)部農產(chǎn)品地理標志登記。 在上思縣人民政府公布的第一批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄中,上思沙糕等五項與上思香糯有關(guān)的民間手工技藝名列其中,占全部上思縣第一批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作總數(共20項)的四份之一。2013年10月,由上思縣創(chuàng )作的地域風(fēng)情音樂(lè )劇《香糯香》獲參加第十屆中國文化藝術(shù)節“群星獎”戲劇門(mén)類(lèi)作品決賽優(yōu)秀獎。
上思香糯是上思縣的特產(chǎn),其具有米質(zhì)純凈,潔白如玉,香氣濃郁,制成各種食品柔軟,粘性強,如蒸之糯米飯粒油光閃亮,香甜可口,擠能成團,放能膨松,軟滑而帶粘,口感好,氣味芳香,故有“一田種糯遍垌香,一家蒸糯全村香”之說(shuō),是民間逢年過(guò)節用作粽粑、年糕、米花、湯圓、糍粑、糯米飯等具有地方特色風(fēng)味美食的上乘原料,長(cháng)期吃用對人體有保健效果。
幾年來(lái),上思縣把香糯種植作為發(fā)展地方特色產(chǎn)品、增加農民收入的重要措施來(lái)抓,每年全縣上思香糯的種植面積都在5萬(wàn)畝左右。同時(shí)為了保持香糯的優(yōu)良品質(zhì),這個(gè)縣實(shí)行了標準化生產(chǎn),建立了無(wú)公害生產(chǎn)基地,農業(yè)技術(shù)部門(mén)認真指導農戶(hù)選留種子,抓好提純復壯工作,并指導農戶(hù)選用遠離污染源、農田生態(tài)環(huán)境好,灌溉水流及大氣質(zhì)量符合無(wú)公害生產(chǎn)條件的田垌種植,生產(chǎn)出的產(chǎn)品達到了綠色食品標準。去年經(jīng)自治區農業(yè)廳認定,上思縣為水稻無(wú)公害生產(chǎn)基地,今年又將上思香糯送往國家農業(yè)部化驗審定,結果產(chǎn)品完全符合無(wú)公害農產(chǎn)品標準。
國家農業(yè)部認定上思香糯為無(wú)公害農產(chǎn)品,并頒發(fā)了無(wú)公害農產(chǎn)品證書(shū)。這是防城港市第一個(gè)獲得農業(yè)部認定的無(wú)公害農產(chǎn)品。2013年,上思縣農業(yè)技術(shù)推廣站申報的“上思香糯”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審,實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。
國家農業(yè)部認定上思香糯為無(wú)公害農產(chǎn)品,并頒發(fā)了無(wú)公害農產(chǎn)品證書(shū)。這是防城港市第一個(gè)獲得農業(yè)部認定的無(wú)公害農產(chǎn)品。
上思香糯是上思縣的特產(chǎn),其米色潔白透明,味道芳香。 幾年來(lái),上思縣把香糯種植作為發(fā)展地方特色產(chǎn)品、增加農民收入的重要措施來(lái)抓,每年全縣上思香糯的種植面積都在5萬(wàn)畝左右。同時(shí)為了保持香糯的優(yōu)良品質(zhì),這個(gè)縣實(shí)行了標準化生產(chǎn),建立了無(wú)公害生產(chǎn)基地,農業(yè)技術(shù)部門(mén)認真指導農戶(hù)選留種子,抓好提純復壯工作,并指導農戶(hù)選用遠離污染源、農田生態(tài)環(huán)境好,灌溉水流及大氣質(zhì)量符合無(wú)公害生產(chǎn)條件的田垌種植,生產(chǎn)出的產(chǎn)品達到了綠色食品標準。去年經(jīng)自治區農業(yè)廳認定,上思縣為水稻無(wú)公害生產(chǎn)基地,今年又將上思香糯送往國家農業(yè)部化驗審定,結果產(chǎn)品完全符合無(wú)公害農產(chǎn)品標準。
上思是一片神奇而美麗的土地。那里有很多有名的土特產(chǎn),香糯米是其中之一。
香糯是上思名特優(yōu)產(chǎn)品,馳名區內外,1984年經(jīng)過(guò)區糧食廳召開(kāi)三十二個(gè)縣市的糯谷品質(zhì)鑒定,上思香糯與三江黑糯被評為“名貴品種”。據《上思縣志》(2000年版)記載:上思種植香糯歷史悠久,該品種是上思特定的土壤氣候條件和廣大農民精心選育及栽培管理下育成的優(yōu)良品種。其具有米質(zhì)純凈,潔白如玉,香氣濃郁,制成各種食品柔軟,粘性強,如蒸之糯米飯粒油光閃亮,香甜可口,擠能成團,放能膨松,軟滑而帶粘,口感好,氣味芳香,故有“一田種糯遍垌香,一家蒸糯全村香”之說(shuō),是民間逢年過(guò)節用作粽粑、年糕、米花、湯圓、糍粑、糯米飯等具有地方特色風(fēng)味美食的上乘原料,長(cháng)期吃用對人體有保健效果。
幾年來(lái),上思縣把香糯種植作為發(fā)展地方特色產(chǎn)品、增加農民收入的重要措施來(lái)抓,每年全縣上思香糯的種植面積都在5萬(wàn)畝左右。同時(shí)為了保持香糯的優(yōu)良品質(zhì),這個(gè)縣實(shí)行了標準化生產(chǎn),建立了無(wú)公害生產(chǎn)基地,農業(yè)技術(shù)部門(mén)認真指導農戶(hù)選留種子,抓好提純復壯工作,并指導農戶(hù)選用遠離污染源、農田生態(tài)環(huán)境好,灌溉水流及大氣質(zhì)量符合無(wú)公害生產(chǎn)條件的田垌種植,生產(chǎn)出的產(chǎn)品達到了綠色食品標準。去年經(jīng)自治區農業(yè)廳認定,上思縣為水稻無(wú)公害生產(chǎn)基地,今年又將上思香糯送往國家農業(yè)部化驗審定,結果產(chǎn)品完全符合無(wú)公害農產(chǎn)品標準。
2013年,上思縣農業(yè)技術(shù)推廣站申報的“上思香糯”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審,實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。
地域范圍
上思香糯農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括上思縣思陽(yáng)鎮、在妙鎮、叫安鄉、平福鄉、華蘭鄉、南屏鄉、那琴鄉、公正鄉等8個(gè)鄉鎮及其管轄的80個(gè)行政村和國有昌菱農場(chǎng)。保護范圍位于北回歸線(xiàn)以南,東經(jīng)107°32′-108°16′,北緯21°44′-22°12′。保護面積5.5萬(wàn)畝,產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸。