公館香山雞嘴荔，果實(shí)大（直徑約5公分）、肉爽、核小如黃豆，味清甜可口，遠近馳名。據說(shuō)明代有一1到石康縣上任，路經(jīng)公館，將雞嘴荔種遺落于此。但從樹(shù)齡看，該樹(shù)已有300 多年歷史，1957年公館一烈屬曾將雞嘴荔送給中央1。香山雞嘴荔屬中熟品種，經(jīng)空中壓株植后三年結果，每年四月開(kāi)花，七月成熟。雞嘴荔除生食外，可制荔干或罐頭。

香山雞嘴荔的核特別小，尖細尖細的，就像小雞嘴，雞嘴荔也因此得名。香山雞嘴荔果大、核小、皮艷、肉厚爽脆、味甜，營(yíng)養豐富，口感極佳，品質(zhì)居荔枝品種榜首，真可謂水果王中之王。香山雞嘴荔枝是國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

香山雞嘴荔枝原產(chǎn)北海市合浦縣公館鎮香山馬拉坡，因果實(shí)核小如雞嘴，故稱(chēng)香山雞嘴荔。據廣西荔技志記述，該品種相傳于300多年前（截至二十一世紀初）。截至1997年，第一代母樹(shù)已死亡，第二代母樹(shù)樹(shù)齡已近100年，僅存一株，樹(shù)高6米，冠徑7×14.7米，干周1.80米。經(jīng)專(zhuān)家鑒定，屬優(yōu)稀品種。1995年榮獲第二屆中國農業(yè)博覽會(huì )金獎。

雞嘴荔枝是北海人在夏至最熱衷的一種荔枝。該品種的荔枝果實(shí)大、肉厚爽口、核小如珠，剝皮后干爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口，因其核小似雞嘴，故而得名。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝”。香山雞嘴荔枝適于山地栽培，果大肉厚，核小質(zhì)優(yōu)，是同類(lèi)優(yōu)良品種中較豐產(chǎn)穩產(chǎn)的優(yōu)稀荔枝品種。由于果實(shí)品質(zhì)上乘，市場(chǎng)經(jīng)濟效益較高。

長(cháng)期以來(lái)，雞嘴荔枝一直是地方僅局限于原產(chǎn)地香山村的一個(gè)名優(yōu)品牌，處于“孤芳自賞”的狀態(tài)。改革開(kāi)放以后，特別是進(jìn)入信息時(shí)代，暢通的信息給雞嘴荔枝發(fā)展帶來(lái)了生機，農業(yè)專(zhuān)家運用先進(jìn)的水果嫁接技術(shù)，加快了雞嘴荔枝的繁育，并通過(guò)推廣，打破了傳說(shuō)中“雞嘴不離故土”的神話(huà)。現在，雞嘴荔枝遍布合浦鄉鎮、周邊市縣甚至區內外。

合浦縣的公館、曲樟、閘口、石灣、烏家、星島湖等鎮鄉都的大面積種植，面積超過(guò)2.5萬(wàn)畝。境外的欽州、梧州、湛江、茂名等地區，面積也超過(guò)了10萬(wàn)畝。2011年，合浦縣香山雞嘴荔枝產(chǎn)量達5500噸，年產(chǎn)值突破6000萬(wàn)元，雞嘴荔已成為各地農民致富的好途徑，逐步成為農民致富奔小康的重要支柱之一。

2013年，合浦縣水果生產(chǎn)開(kāi)發(fā)辦公室申報的“香山雞嘴荔枝”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審，實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。

香山雞嘴荔枝劃定的產(chǎn)地地域保護范圍:合浦縣公館鎮、曲樟鄉、閘口鎮、常樂(lè )鎮、石康鎮、石灣鎮、白沙鎮、山口鎮、沙田鎮、廉州鎮、黨江鎮、星島湖鄉、烏家鎮、西場(chǎng)鎮、沙崗鎮等15個(gè)鄉鎮273個(gè)行政村（居）委會(huì )。地理坐標為東經(jīng)108°51′00″～109°46′00″，北緯21°27′00″～21°55′00″。