“東江玉免”是引進(jìn)比利時(shí)、新西蘭優(yōu)良肉兔品種，作為父母本，經(jīng)過(guò)多年的精心培育雜交篩選而成，具有雙親優(yōu)良經(jīng)濟型性狀。東江玉兔具有營(yíng)養價(jià)值高、抗逆性強、飼養周期短，成本低、飼養來(lái)源廣、繁殖力強等特點(diǎn)，其肉質(zhì)細膩、富有野味，于偏的玉兔肉色紅亮，肉嫩味美，氣味芳香濃郁，為眾免之冠，是臨高縣養殖業(yè)的品牌產(chǎn)品。幾年來(lái)，東江玉兔已在臨高縣境內的多文、和舍、皇桐、臨城等11個(gè)鎮（農場(chǎng)）進(jìn)行大面積飼養，已逐步形成集體、個(gè)人、專(zhuān)業(yè)齊飼養的新興牧業(yè)格式。目前臨高縣境內存欄種兔1．6萬(wàn)余只，年出欄4．5萬(wàn)只以上。