南川紅碎茶：具有“濃、強、鮮、香”的品質(zhì)特點(diǎn)，質(zhì)量穩定。獲得外商好評，一九八二年以來(lái)先后接待了來(lái)自日本、美國、英國、巴基斯坦等國家的茶商和茶葉界有關(guān)人士，他們對南川茶葉給予了很高的評價(jià)。 南川也曾先后三次派人到日本、美國考察，研修和推銷(xiāo)茶葉，加工的南川“峨嵋牌”紅碎茶曾獲一九八六年日內瓦第二十五屆國際食品博覽會(huì )金獎，一九八八年又獲中國世界博覽會(huì )金獎，南川“向陽(yáng)牌”紅碎茶暢銷(xiāo)國內外，南川紅碎茶被譽(yù)為四川茶葉五朵金花之一。南川被定為優(yōu)質(zhì)紅碎茶商品出口基地。 南川紅碎茶以云南大葉種茶樹(shù)的一芽二、三葉的二三級鮮葉為主要原料，其中一芽二葉鮮葉占50%以上，同等嫩度的對夾葉，單片葉不得超過(guò)20％。 加工工藝：鮮葉萎凋－揉捻－揉切－抖篩（篩面反復揉切、篩分）－發(fā)酵－干燥。 南川紅碎茶外形顆粒緊結重實(shí)，色澤烏潤；內質(zhì)香氣香高持久，滋味濃強鮮爽，湯色紅而明亮，葉底紅亮嫩勻。