坨坨魚(yú) 四川 ? 涼山州 ? 德昌 該菜選用安寧河優(yōu)質(zhì)鯉魚(yú)或草魚(yú)，先斬成塊，用鹽、料酒、姜、蔥瑪味，掛水粉糊，用溫油炸熟，用小火燒入味，再用大火收汁收濃。成菜色澤紅亮，魚(yú)肉細嫩，味咸、辣、鮮兼備，是典型的家常味型，在涼山地區及108國道涼山段享有很高的知名度，深受廣大消費者的喜愛(ài)。( 德昌縣) 贊 (0) 39 151 生成海報 蒜泥肉卷 下一篇 0001-01-01 永郎邱記黃燜雞 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
