①產(chǎn)地分布：宣漢黃牛主產(chǎn)于大巴山南側達縣地區的宣漢、通江等縣。據1981年統計，宣漢黃牛有381120頭，分布在達縣、開(kāi)江、萬(wàn)源、南江、巴中、平昌、開(kāi)縣、城口等縣和白沙工農區。

②外貌特征：宣漢黃牛體軀細致緊湊。頭直， 面部平整。 公牛頭雄壯較寬，母牛頭清秀；角質(zhì)細致緊密，角型多樣，以角尖向上向前彎曲的“照陽(yáng)角”為主；頸長(cháng)適中，頸肩結合良好，垂皮發(fā)達，母牛頸略顯細長(cháng)。前軀發(fā)育良好(胸圍指數：公牛 135.6、母牛135.8)，胸深， 公牛肩峰隆起。中軀較短，結實(shí)緊湊(體長(cháng)指數：公牛109.6，母牛109.5)；背腰平直，腹圓大不下垂。 尻部較長(cháng)，微斜，稍顯尖削。骨骼細致結實(shí)，四肢細長(cháng)(肢長(cháng)指數：公牛53.4、母牛49.2)，肢勢端正， 運步穩健；蹄叉緊，蹄質(zhì)堅實(shí),多為鐵青色。皮薄富彈性，毛細、稀而短。毛色類(lèi)型復雜，據1075頭牛統計：黃色占 63.0%，褐色占 7.3%，黑色占9.4%,黑黃色占14.5%，其它顏色占5.8%。 宣漢黃牛體軀較大，成年公牛的體重 327.2±10.0公斤，成年母牛的體重271.0±2.99公斤，成年閹牛的體重369.9±7.28公斤。

③生產(chǎn)性能：

(一)役用性能 宣漢黃牛一般３歲-使役，5-15 歲役力最強。善于水田、旱地作業(yè)，也是產(chǎn)區運輸的動(dòng)力之一。宣漢黃牛耕作力較強，持久耐勞，使用鐵鏵木犁，營(yíng)養良好的牛每天可犁干板田 1-1.5畝，水田2-2.4畝,旱地2.4-3畝,耙水田5-6畝。每頭耕牛年負擔耕地面積15-20畝。最大挽力：用體況中等以上成年牛測定，公牛平均體重338.3公斤， 最大挽力平均292.9公斤,占體重的86.5%；母牛平均體重 296.8公斤，最大挽力平均216.4公斤，占體重的72.9%；閹牛平均體重393.7公斤,最大挽力平均301.6公斤，占體重76.6%，說(shuō)明其挽力較強。挽車(chē)：一般一頭牛駕膠輪車(chē)，可載重500-800公斤，在碎石公路上日行25 公里左右。據測定，3頭牛共駕膠-車(chē),載重1.5-2.5噸,在碎石公路上日行30公里，無(wú)不良表現。

(二)產(chǎn)肉性能 用15月齡、平均體重131.6公斤的閹牛進(jìn)行肥育試驗,在放牧加補飼的條件下肥育90天(9-12月)平均體重168.3公斤,平均凈增重36.7公斤,肥育期日增重為407.3克。增重1公斤活重耗混合精料3.5公斤。屠宰率52.5%，凈肉率40.0%，肉骨比3.8:1。 胴體分割肉總重60.2公斤,其中優(yōu)質(zhì)切塊重24.0公斤,占分割肉的39.8%,熟肉率59.8%。試驗說(shuō)明,宣漢黃牛產(chǎn)肉能力一般，但肉質(zhì)良好，馳名省內外的達縣“燈影牛肉”，即以宣漢黃牛肉為原料。據分析，9-11肋間肌肉(不含背最長(cháng)肌)的營(yíng)養成分是：水分70.2%,干物質(zhì)29.8%,其中蛋白質(zhì)18.7%，脂肪10.4%,灰分0.9%,PH值6.1。

(三)繁殖性能 宣漢黃牛母牛1歲、公牛1.5歲性成熟。母牛發(fā)情的季節性不強，發(fā)情周期平均22.2天，發(fā)情持續期27小時(shí)。初配年齡一般為3歲，妊娠期平均281.2天,一般 3年產(chǎn)犢2胎,少數一年一胎,終身產(chǎn)犢6-7頭。犢牛初生重：公犢平均13.8±0.75公斤， 母犢平均15.6±0.70公斤。繁殖率6.3%，犢牛育成率98%。