一直以來(lái)，長(cháng)塘得天獨厚的生態(tài)環(huán)境給長(cháng)塘的水果種植帶來(lái)了極為有利的條件，水果基地主要分布在風(fēng)景秀麗的桃花源生態(tài)旅游區，主要有獼猴桃和朱紅柿。柿子有3000多株，面積1000余畝，每年產(chǎn)量約30萬(wàn)斤，產(chǎn)值達150萬(wàn)元。紅心獼猴桃種植面積40畝，預計明年的產(chǎn)量將達40噸，產(chǎn)值約80萬(wàn)元。在每年水果采摘季節，我們鎮通過(guò)舉辦各類(lèi)旅游采摘活動(dòng)，在活動(dòng)期間游客量約6萬(wàn)人次，水果銷(xiāo)售額占50％，產(chǎn)值115萬(wàn)元。獼猴桃和柿子不僅是我們長(cháng)塘鎮一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)，更為當地農民帶來(lái)了比較可觀(guān)的經(jīng)濟收入。

七月核桃、八月犁、九月柿子黃肚皮。柿子成熟于九、十月間，當秋風(fēng)起、樹(shù)葉黃時(shí)，桃花源景區里紅紅的柿子象一盞盞小巧可愛(ài)的紅燈籠妝點(diǎn)著(zhù)農家的房前屋后、路邊地頭，又像千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)一齊從地平線(xiàn)上躍出來(lái)的日頭，把桃花源的山野點(diǎn)染得如霞似火，一派“曉連星影出，晚帶日光懸”之美景，令人陶醉！這時(shí)侯，勤勞的桃花源人操著(zhù)一種叫“柿杈子”的自制竹工具，小心地把橙紅色的硬柿子連枝條一起折下來(lái)，然后把硬柿子的枝條剪成一個(gè)“y”形狀，用繩子左一個(gè)右一個(gè)交叉串起來(lái)，柿子的圓臉朝外整整齊齊串成一個(gè)圓，送給親朋好友，或掛在門(mén)口的竹竿上招攬游客。這樣往往能賣(mài)到高價(jià)，今年一串大柿子就能賣(mài)出16元，普通的則是10元。這就是我們聰明的桃花源人僅用了一點(diǎn)點(diǎn)智慧，就把普通的柿子變?yōu)樯衿鎸氊惲耍o桃花源人帶來(lái)了不菲的收入，一棵柿樹(shù)少則落個(gè)一百多元，多則五百多元，真的是“樹(shù)上糧倉”呢。所以說(shuō)，“紅紅瓶，綠綠蓋，千人走過(guò)萬(wàn)人愛(ài)”。

這時(shí)的柿子還不能吃，掛一個(gè)星期左右后，那些又硬又澀的柿子就會(huì )慢慢變軟，等熟透了吃。桃花源的柿子又甜又軟，但這個(gè)甜又有著(zhù)與糖不一樣的味道，它甜而不膩。說(shuō)到柿子，它美味多汁、含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，且具有健胃、潤肺、清熱、止渴、解酒毒的功效。但吃柿子也有很多禁忌，吃柿子后不能吃螃蟹；另外還有脾胃虛寒以及外感風(fēng)寒咳嗽之人忌食；柿子性大涼，故一次切忌食之過(guò)多。

近年來(lái)，桃園村部分農戶(hù)引進(jìn)了日本甜柿，它原產(chǎn)于中國，也叫“中國甜柿”。與普通柿子相比，這種柿子的最大特點(diǎn)是從樹(shù)上采下后，無(wú)需捂熟便可直接食用。而且，柿子內沒(méi)有核，就算連皮吃也不覺(jué)苦澀。這種含糖量達18%的日本甜柿，比市面上所售的優(yōu)質(zhì)水蜜桃還要甜。柿子成熟后，掛果時(shí)間為20天，采摘后的保鮮存放時(shí)間最長(cháng)4個(gè)月，均比普通柿子延長(cháng)了近一倍，市場(chǎng)價(jià)格也比普通柿子貴一倍。目前，引種的日本甜柿已經(jīng)開(kāi)始掛果，預計4年后可進(jìn)入豐產(chǎn)期，屆時(shí)產(chǎn)量可達到每畝800斤。

信息來(lái)源：長(cháng)塘鎮人民政府