金鳳白酒創(chuàng )建以來(lái)，在金鳳人不斷的努力下，由原來(lái)的鄉間默默無(wú)聞的小作坊，到今天南充人家喻戶(hù)曉的知名品牌，再到南充人民心中的[南充的五糧液、小茅臺]與眾不同的品質(zhì)和金鳳人優(yōu)質(zhì)服務(wù)得到了社會(huì )大眾的認可。

金鳳鎮地處金雞溝，鳳凰山而得名。金鳳場(chǎng)又稱(chēng)流溪寺，唐代開(kāi)躍元年（681）在這里建過(guò)縣城、名為流溪縣，清代宣統二年（1910）年建立金鳳鄉，1986年拆鄉建立金鳳鎮，悠久的歷史傳承，孕育了金鳳鎮豐富多元文化、酒文化也在此基礎上應運而生，金鳳白酒從自釀自飲到作坊式生產(chǎn)再到美名遠播，經(jīng)歷了200多年的歷史風(fēng)霜，沉積了200多年的風(fēng)月精華。

金鳳白酒不斷探索創(chuàng )新和完善工藝，解放后，曾組建了南充縣金鳳酒廠(chǎng)，改革開(kāi)放后，是金鳳白酒的興盛時(shí)期，國營(yíng)金鳳白酒廠(chǎng)改制，掌握了金鳳白酒技術(shù)的師傅們獨立門(mén)戶(hù)，開(kāi)始了百家爭鳴的金鳳白酒時(shí)代，后在政府的關(guān)懷支持下，我廠(chǎng)將散落在民間的金鳳老廠(chǎng)的烤酒師、品酒師、雜工重新組建，注冊廠(chǎng)名為南充市嘉陵區世紀金鳳白酒廠(chǎng)。2004年為了適應企業(yè)發(fā)展，讓產(chǎn)品走向城市，在嘉陵區委、區政府的關(guān)懷下，選址風(fēng)景秀麗的文峰鎮二龍村，建立基地。以此作為對接城市的窗口，建廠(chǎng)之前我廠(chǎng)先將文峰的地下泉水送省權威部門(mén)檢測，所檢測的結果是水質(zhì)與金鳳鎮老廠(chǎng)水質(zhì)完全一樣，得知這一結果，我廠(chǎng)更有信心將金鳳這一品牌做大做強；2009年在當地工商部門(mén)的幫助下成功注冊金鳳商標，如今我廠(chǎng)具備天時(shí)、地利、人和，我們有信心讓這只金鳳飛出南充，飛出四川，飛向全國。南充在外務(wù)工的優(yōu)秀兒女，已將金鳳白酒帶往北京、深圳、上海、天津等城市作為接待朋友的家鄉酒，在南充已成為老百姓宴席上的首選品牌，走親訪(fǎng)友的最佳饋贈品，以此成就了老百姓口啤相傳的一句話(huà)：金鳳白酒——南充人自己的酒。

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