慶元縣黃田鎮是慶元縣北部繁華商貿、綠色農業(yè)、生態(tài)工業(yè)重鎮，被中國食用菌協(xié)會(huì )授予 “中國灰樹(shù)花之鄉”稱(chēng)號。慶元縣黃田鎮自1986年就開(kāi)始試種灰樹(shù)花，經(jīng)科研人員20多年的不斷馴化研究，探索出在自然條件下大棚栽培灰樹(shù)花的成功模式，全鎮年人均灰樹(shù)花單項收入就達2100元以上。

據農業(yè)部質(zhì)量檢測中心分析，灰樹(shù)花能烹調成多種美味佳肴，是極其珍貴的高檔食用傘菌。灰樹(shù)花，俗稱(chēng)“栗蘑”，是食、藥兼用蕈菌，其外觀(guān)，婀娜多姿、層疊似菊；其氣味、清香四溢，沁人心脾；其肉質(zhì)脆嫩爽口，百吃不厭；其營(yíng)養具有很好的保健作用和很高的藥用價(jià)值。近年來(lái)作為一種高級保健食品，風(fēng)行日本、新加坡等市場(chǎng)。由于我國較早的權威專(zhuān)著(zhù)《中國的真菌》的采用，灰樹(shù)花便成為比較通用的漢語(yǔ)名稱(chēng)。

近年來(lái)，黃田鎮還研究了“仿野生”栽培技術(shù)，提高了灰樹(shù)花產(chǎn)品品質(zhì)，成為了我國栽培灰樹(shù)花的重點(diǎn)產(chǎn)區。全鎮2008年栽培灰樹(shù)花1800萬(wàn)段，占全國總栽培量的90%以上；年產(chǎn)鮮菇達7245噸，單項農業(yè)產(chǎn)值達3600萬(wàn)元。

所在地域: 浙江

申請人： 慶元縣食用菌管理局

所在地域: 2014年

地域范圍

慶元縣地處浙江省西南部，東、南、西三面與福建壽寧、政和、松溪3縣交界，北與浙江省龍泉市、景寧畬族自治縣接壤。南北長(cháng)49千米，東西寬67千米，總面積1898平方千米，人口20萬(wàn)。慶元灰樹(shù)花農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為：黃田鎮、嶺頭鄉、濛洲街道、竹口鎮、五大堡鄉等3個(gè)街道，6個(gè)鎮，10個(gè)鄉，19個(gè)鄉級政區及8個(gè)社區、345個(gè)村民委員會(huì )。地理坐標為北緯27°25′～27°51′，東經(jīng)118°50′～119°30′。以慶元縣縣域邊界內耕地為主，保護面積120平方公里。慶元灰樹(shù)花生產(chǎn)規模一直穩定200公頃，栽培量1800萬(wàn)袋左右，年鮮產(chǎn)量達8000噸以上。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、形態(tài)特征 慶元灰樹(shù)花子實(shí)體簇生葉片，整體呈半球形，直徑一般為15厘米左右，基部相連，珊瑚狀分枝。葉片灰褐色，扇形或匙形。葉片表面有放射狀條紋，邊緣薄；背面白色，滿(mǎn)布菌管孔。子實(shí)體肉質(zhì)脆嫩，有獨特香味。 2、品質(zhì)特色 慶元灰樹(shù)花子實(shí)體肉質(zhì)柔軟，脆嫩味美，味如雞絲，脆似玉蘭，有松口蘑的香味，可以烹制成多種佳肴；子實(shí)體營(yíng)養豐富，富含蛋白質(zhì)、鐵、硒、維生素B1、維生素B2、維生素E、氨基酸，并含有β-葡聚糖為主的灰樹(shù)花多糖等活性成份，具有提高人體免疫功能、預防糖尿病和抗腫瘤等作用。經(jīng)農業(yè)部農產(chǎn)品及轉基因產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢驗測試中心檢測，慶元灰樹(shù)花蛋白質(zhì)含量20%～30%；粗脂肪含量2%～5%；粗纖維含量7%～10%；灰分含量5%～8%；粗多糖含量6%～9%。因此，灰樹(shù)花具有很好的保健作用和很高的藥用價(jià)值，是一種高級保健食品。 3、質(zhì)量安全規定 慶元灰樹(shù)花按照《灰樹(shù)花標準化生產(chǎn)技術(shù)規程》（DB331126/T18—2007）技術(shù)規程進(jìn)行標準化栽培。質(zhì)量安全采用對灰樹(shù)花產(chǎn)品蛋白質(zhì)、粗多糖等理化指標以及衛生等的檢測、監控而得以控制，慶元灰樹(shù)花品產(chǎn)品質(zhì)量按《灰樹(shù)花》（NY/T 446-2001）標準執行，衛生嚴格按照《食用菌衛生標準》（GB 7096-2003）標準執行。

五.特定生產(chǎn)方式