周蘿卜

白蘿卜素以其消食除膩的保健功能為世人所喜愛(ài)。威遠縣鎮西鎮盛產(chǎn)白蘿卜，以其個(gè)大質(zhì)白、肉嫩化渣而聞名。具有地方特色的“鎮西醬蘿卜”加工由來(lái)已久，從三十年代利用傳統工藝制作，至今已有60多年歷史。醬蘿卜集麻、辣、香、甜、脆于一體，色澤美觀(guān)、風(fēng)味獨特“威寶牌周蘿卜”，是居家旅游的佐餐及饋贈佳品。

“威寶”牌周羅卜由四川內江威寶食品有限公司生產(chǎn)，是遠近聞名的地方特產(chǎn)、四川特色旅游商品。公司以威遠特產(chǎn)的沙地白蘿卜、大頭菜、青菜、七星椒、生姜為主要原料，采用傳承170多年歷史的傳統“醬蘿卜”加工工藝進(jìn)行生產(chǎn)。精心挑選個(gè)大質(zhì)白、肉嫩化渣的鎮西大白蘿卜、向義大頭菜和本地大葉青菜，特用富含礦物質(zhì)元素的老君洞山泉水，按照穹窿道家養身菜肴制作技藝方法進(jìn)行腌制，經(jīng)科學(xué)調味、真空包裝、噴淋滅菌等現代先進(jìn)技術(shù)包裝精制而成，整個(gè)流程不使用任何添加劑、防腐劑，注重保護原材料的食用藥用價(jià)值元素，所有產(chǎn)品色澤自然、香脆可口、風(fēng)味獨特，集麻、辣、香、甜、脆于一體，富含多種維生素和微量元素，是具有較高的保健療生功能，是居家旅游的佐餐及饋贈佳品。產(chǎn)品主要有“威寶”牌 “周蘿卜”、“大頭菜”、“泡菜”三個(gè)系列，20多個(gè)種類(lèi)。近年來(lái)，企業(yè)快速發(fā)展，公司和產(chǎn)品獲得多種榮譽(yù)，受到各方稱(chēng)贊。威寶食品有限公司被評為四川省建設創(chuàng )新型培育企業(yè)；公司蔬菜原料基地被省農業(yè)廳確認為無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地；產(chǎn)品通過(guò)國家“綠色食品認證”并獲得國家農業(yè)博覽會(huì )四川名牌食品稱(chēng)號，被川航、西航、深航等6家航空公司指定用航空食品，先后獲得“四川省群眾喜愛(ài)商品”、“四川省特色旅游商品” 、“四川泡菜精品”等稱(chēng)號，成為全省5大泡菜企業(yè)之一，被省委省政府指定為對外交流接待的專(zhuān)用禮品；“威寶牌”商標被評為“四川省著(zhù)名商標”；公司總經(jīng)理周正洪榮獲第二屆“四川特色旅游商品品牌創(chuàng )新人物”稱(chēng)號。